月餅打折潮來得比往年早 商家薄利多銷

　　中秋節馬上就要到了,記者昨天走訪市場了解到,各種品牌、口味的月餅迎來了降價潮,“買一贈一”、“買一贈二”著實吸引了不少市民。很多消費者反映,今年月餅的打折潮來得比往年早,讓人疑惑的是,有的商家月餅打折力度較大,而有的商家打折力度卻較小。記者在採訪中了解到,原來這和銷售渠道、月餅原料、包裝規格都有關係。甚至同一品牌,進行打折銷售的月餅也是為特定的銷售渠道特製的,正所謂“一分錢一分貨”。

　　在一些大型超市,記者看到,不少品牌的禮盒月餅均開始了大力度促銷,原價一兩百元的月餅開始了“買一贈一”、“買一贈二”。一位銷售人員告訴記者:“買一贈二是剛剛開始的,前幾天我們就已經開始了買一贈一的活動,主要是為了在中秋節前將月餅都銷售出去。打折以後,銷量明顯增長,現在就是薄利多銷。”記者在採訪中了解到,今年的月餅打折潮來得早一些,不僅實體賣場,就連網上也早已開始了“滿多少減多少”和買贈的促銷。

　　不過,在一些品牌食品專賣店,禮盒月餅卻並未出現大力度促銷。這究竟是為什麼呢?一月餅生産廠家的工作人員透露説:“那些低折扣的月餅,之所以那麼大力度地促銷,其實,餡料和克重是玄機。”這位業內人士進一步説,生産企業往往會根據市場的不同需求,生産、設計不同的産品,這就是為什麼即使相同的品牌,在不同的銷售場所,價格也會出現不同。另一位多年從事月餅銷售的業內人士告訴記者:“生産廠家會生産專供超市和網店的産品,這些産品與廠家在自己專賣店裏銷售的産品是不同的。現在很多企業都這樣做,專供商場和網店的産品往往委託經銷商進行銷售。而那些産品之所以可以大力度打折促銷,主要還是成本相對要低一些,比如,有的禮盒裏面,大多是蓮蓉、山楂、棗泥等軟餡,很少見五仁、百果等餡料,而且每一塊的克重也比較小。這樣的禮盒月餅,進場費和渠道費往往是經銷商一筆不小的開支,所以只要能把銷售商品相關的費用賺出來,即使商品的促銷力度大一些,基本也不會賠本的。”一位超市銷售人員透露:“不僅月餅存在這種情況,其實,紅酒等商品也一樣。別看有些進口紅酒打折後僅僅賣幾十元,其實它的成本會更低。”