中秋節“每人平均百元”成潮流 食品商家搶灘大眾市場

　　新京報記者 王遠征 攝

　　中秋節時,很多家庭講究到餐廳聚餐。新京報記者 尹亞飛 攝

　　記者近日走訪多家商超、煙酒專賣店、餐飲企業發現,在月餅、餐飲、白酒等重點消費市場中,很多企業紛紛放低身段、下調價格,主推100-200元檔次産品,主攻大眾市場。

　　在商家多輪調價中,“每人平均百元”成為今年中秋消費的新常態。這也意味著,消費者花費300元左右平均價格,就能過一個集月餅、白酒、中秋宴為一體的中秋節。

　　而在這被大眾消費潮席捲的市場背後,餐飲、烘焙、白酒三大支柱消費産業,正在迎來轉型升級的新機遇。

　　新月餅運動:主打“平民月餅”

　　價格 百元月餅成銷售主力

　　歷年中秋的主角,都少不了月餅。在經歷了限制包裝、叫停天價月餅後,整個行業遭遇了高端月餅遇冷、銷量不斷下滑的頹勢。而應對今年的中秋市場,許多國內和進口品牌將重心放在了百元檔次左右的“平民月餅”上。

　　9月18日下午,新京報記者走訪華聯、沃爾瑪、家樂福等多家超市,明顯位置均已開闢了“月餅大街”等專門檔位。但在貨架上,沒了以往售價動輒千元高端月餅的身影,取而代之的是集中在100-200元價位的平民月餅。

　　一位超市的月餅銷售人員告訴新京報記者,今年百元左右的盒裝月餅和散稱月餅迎來了銷量高峰,“大部分顧客買月餅是自用或送禮,我們也主要針對100-200元檔次的月餅重點備貨。散裝月餅的一天最高能賣140公斤左右,盒裝也有100盒左右銷量。”

　　北京一家月餅經銷商也介紹,今年在渠道中較受歡迎的是100元左右的産品,以北京稻香村、榮華、美心等品牌為主,“預訂的多是以幾十元到一百元不等的産品,高端月餅銷量很一般。”