剛宣佈加大食品安全投入 沃爾瑪竹蓀幹貨就"出事"

　　原標題：沃爾瑪在華食品安全風波不斷

　　剛剛宣佈加大食品安全投入，沃爾瑪中國首席合規官高磊博就遇到了棘手問題。北京市食藥監局通報，沃爾瑪知春路店銷售的三款竹蓀幹貨均重金屬鎘超標。此前一天，沃爾瑪剛剛拋出3億元的食品安全預算。有報道稱，過去三年，因為食品安全、誤導性定價等問題，沃爾瑪已經接到了中國政府高達9800萬美元的罰單。在業內人士看來，中國零售業進入慢增長時期，沃爾瑪正通過關閉虧損門店、調整架構來控製成本，但屢次出現的食品安全問題，讓全球零售老大沃爾瑪在華發展更加困難。

　　“不合格竹蓀産品均已下架。對於此次通報，我們正在與相關政府部門保持密切溝通，將在其指引下，採取進一步行動。”沃爾瑪中國方面表示，會以更加嚴格的標準管理供應商。高磊博透露，目前沃爾瑪有7000多家供應商，在過去的幾年時間裏，大概有4%的供應商因為沒有通過沃爾瑪審核停止合作。不過，高磊博強調，沃爾瑪會跟蹤供應商的修正動態，如果在下一次審核時通過，有可能繼續發展合作。

　　零售專家、上海尚益諮詢總經理胡春才表示，“企業每天對各種産品進行實時監控的成本太高”。在上述人士看來對於零售商來説，食品安全是一個系統工程，從生産、製作、包裝、運輸等各個環節都有可能出現問題，很多問題確實出自供應商。

　　在沃爾瑪剛剛公佈的2013-2015年在食品安全投入增至3億元的計劃中，商品檢測是重要的一項。沃爾瑪借鑒了美國門店的經驗，引入SPARK（無紙化檢查及記錄）系統。據介紹，為中國400余家門店配備SPARK系統需要600萬元，同時每年還需要500萬元的運營費用，這一系統預計年底在中國所有門店推廣。

　　在胡春才看來，作為世界零售巨頭，沃爾瑪完全有能力來保障食品安全，但其並沒有在全球執行統一標準。“美國的食品安全標準是非常嚴格的，如果美國的標準是10.0版本，那中國的頂多是3.0版本。”胡春才認為，基於成本考慮，沃爾瑪在中國不會投入鉅資，執行像在美國一樣嚴格食品安全的標準。“在國內標準範圍內，只要比對手領先半步就可以了。”不過，以近幾年的食品安全事件來看，沃爾瑪在食品安全方面並沒有處於領先地位。重慶工商部門統計，2006年至2011年，因為銷售過期和不合格食品、虛假宣傳等問題，沃爾瑪五年間被罰20次。而後2012年的綠色豬肉造假和2013年狐狸肉假冒驢肉事件，讓沃爾瑪在全國的食品信用危機達到頂峰。

　　與之相對應的是，沃爾瑪在中國的業務在不斷向下。2012年11月，沃爾瑪曾在全國進行過架構調整，將在華的29個採購辦公室縮減至8個；2013年，沃爾瑪對成都地區部分職能部門進行了解散或重組，減少了人員配置；2012年和2013年，沃爾瑪分別改造了31家和45家老舊門店。今年改造的門店數為55家，是近年來最多的一次。

　　沃爾瑪公佈的2014財年業績顯示，沃爾瑪2013財年實現凈利潤160億美元，同比下滑5.7%。尤其是顯現在國際業務上，包含中國在內的新興市場凈銷售額都有明顯滑坡。消費者研究機構凱度（KantarWorldpanel）的數據顯示，一季度沃爾瑪市場佔有率低於高鑫零售2.2個百分點，位居第二。不過，這已經是沃爾瑪關閉盈利不佳或虧損門店後，業績提升之後的成績單了。（記者 邵藍潔）