食品二維碼別成管理遊戲

　　食品二維碼

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　　據《羊城晚報》報道 日前，市面上已經出現了不少具有二維碼身份證的食品，其中一些食品的價格比普通食品高一倍，但二維碼背後所傳遞的內容卻非常有限，常常不是亂碼就是無法打開，遠遠達不到全過程可追溯的標準。

　　根據商家的説法，加印條碼等生産工序給企業帶來了成本，做“追溯系統”費時費力，而且涉及很多原料採購環節，要想真正建立這樣的追溯體系並不容易。由此可見，商家為什麼要搞二維碼，搞了給誰看，搞了有什麼好處，得花多少錢來搞？這些都是很基本的問題。可保存的工業化食品應該搞，那些今天採摘明天就上市的蔬果、眾多無須包裝的散裝食品，其身份識別也能做到如此精細化嗎？

　　二維碼只是一個標簽，背後需要的是生産企業和基地對全流程的嚴密把控。對一般中小生産商來説，以它們的能力也難以完全掌握上下游的所有環節資訊。只有對那些實力雄厚的大企業、大基地，才可能打通全産業鏈的資訊。但即使如此，某些大企業主也未必覺得有必要把接近商業秘密的資訊告訴所有人。

　　在當前食品安全危機日益嚴重的語境下，消費者當然希望更多了解企業資訊，並據此進行有效的排除和挑選。而對企業來説，則是要盡可能地將産品進行昇華和神話化，避免被還原成毫無情趣的真實資訊和數據。當政策一片好心希望能幫公眾消除資訊不對稱時，遭遇的卻是參差不齊的響應節奏，演變成一些國企為了迎合政績表達而不得不逢場作戲，而有的企業乾脆借二維碼提高售價、魚目混珠。

　　二維碼的推行是資訊化社會的必然趨勢，只要企業、行業願意去做，是無論如何都能實現的。關鍵是看政府的監管幅度有多大、消費者的需求程度有多強烈，是不是強到能影響企業的生存。其實，當前最嚴重的食品安全危機，往往就出在生産環節上，消費者即使通過二維碼也未必知道真相，更別説很多二維碼都是假的。因此，監管部門還是要抓好源頭，別以為食品普及二維碼就人人誠信、天下無事了。