62種元宵湯圓抽檢全部合格

　　原標題：62種元宵湯圓抽檢全部合格

　　昨天，北京市食品藥品監管局公佈了對市場上元宵、湯圓、速凍餃子等節日食品的抽檢結果，此次抽查覆蓋了在京生産和銷售的主要元宵、湯圓、速凍餃子品牌，共涉及62個不同品種規格的元宵、湯圓、速凍餃子樣本。被抽查的所有産品全部合格。

　　據了解，此次抽查覆蓋了稻香村、好利來、金鳳成祥、全聚德等北京品牌以及外埠進京的主要品牌，對鋁的殘留量、過氧化值等關鍵化學指標，安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素等甜味劑含量，莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍等色素使用，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌共4大類風險指標進行了檢測，所抽樣本均合格。

　　市食藥局食品生産監管處處長郎志強表示，近年來，北京市一直加強對小麥粉、糯米粉、餡料等原材料以及企業生産加工環節的監管，其中北京本地企業生産的元宵、湯圓已經連續3年抽檢全部合格。

　　記者從市場了解到，今年不論是禮盒包裝還是散裝的元宵、湯圓産品，價格都很親民。一些品牌湯圓今年還實行最小包裝“論個”售賣，例如某京産品牌的精製黑芝麻、傳統五仁、奶油可可、桂花山楂湯圓售價每個1元，比較節儉實惠。

　　市食品安全風險監控及評估中心專家提醒廣大消費者，元宵和湯圓餡料、做法有差別，元宵對保存環境的空氣溫度、濕度、通風等要求嚴格一些，一般為現做現賣。其中，元宵應當保存在陰涼、通風之處，不宜久存，購買後應儘早食用；速凍湯圓最好保存在零下18攝氏度的冷凍環境中；在購買元宵、湯圓時要到正規商場和超市選擇有信譽的生産廠家和品牌，並注意産品包裝上的生産日期、保質期，以及儲存條件。

　　市食品藥品監管局副局長張風平表示，從目前看，這次元宵佳節與週六、週日相連，一個食品銷售和消費的小高峰已經出現，根據春節期間食品安全整治的部署，對糕點、肉製品、乳製品、兒童食品、保健食品等節日食品的高密度抽檢從春節開始，將一直持續到元宵佳節過後。(記者 竇紅梅)