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時報訊(記者 黃碩)昨日,記者針對有媒體爆出的康師傅、統一等品牌速食麵油包含有鉛、砷、銅、汞等重金屬事件,連線康師傅控股有限公司新聞發言人、公關部主管陳功儒,陳功儒對此表示,康師傅速食麵産品是按照國家標準生産,速食麵中醬包重金屬含量也符合《食品安全國家標準食品中污染物限量》要求。媒體質疑重金屬超標報道屬於“誤讀”,康師傅在必要時不排除用法律手段保護自身權益。
重金屬含量符合國標
據相關報道,康師傅香辣牛肉湯麵、韓國辛拉麵、統一老壇酸菜牛肉麵等的醬包均被驗出砷、鉛、銅3種元素,其中統一老壇酸菜牛肉麵醬包的含銅、含鉛量最高,分別達1.73ppm和0.222ppm;康師傅香辣牛肉湯麵鉛含量為0.077ppm,砷含量為0.022ppm;韓國辛拉麵含砷量最高,為0.532ppm。因為目前我國臺灣未有速食麵醬包重金屬劑量的標準,因此暫無法判定是否超標。
對此,記者採訪食品産業研究員邊晨光。邊晨光向記者表示,新版食品安全國家標準《食品中污染物限量》除了銅元素外,對砷、鉛元素都有含量限制。其中,調味品(食用鹽、香辛科類除外)中的鉛限量為1ppm;砷(水産調味品、藻類調味品和香辛科類除外)限量為0.5ppm。這意味著康師傅涉事速食麵所含重金屬並未超出我國食品安全標準。
“被檢出的重金屬元素普遍存在於環境與食物中。如果説含重金屬的食品就不能吃的話,那麼所有的食品都不能吃了。”邊晨光向記者表示,食品生産、運輸等環節中無法實現絕對的無菌和真空,就算是家裏用鐵鍋炒菜也會産生重金屬,因此,在精確的檢測儀器下,總會檢測出一星半點的污染,食品中含有某種特殊的重金屬不等於重金屬超標,如果沒超標也就不必恐慌。
涉事産品本市正常銷售
昨日,記者走訪新區各家超市發現,目前,康師傅和統一的這兩種速食麵均在正常銷售,而且是兩大品牌的主打産品。易買得、樂購等超市食品銷售人員向記者表示,這些銷售的産品都有質檢報告,目前超市方面未接到下架的通知。
濱海新區食品藥品監督管理局相關負責人也向記者表示,目前,並未接到市局下發的相關産品整治、檢查通知,涉及到的速食麵食品依然正常銷售。
[責任編輯: 雍紫薇]