光明牛奶現不明硬塊 屢曝問題曾遭上海最嚴厲問責

問題牛奶尚在保質期內(視頻截圖)

問題牛奶尚在保質期內(視頻截圖)

　　近日，光明牛奶因保質期內現品質問題，遭到浙江杭州電視臺西湖明珠頻道曝光：一位杭州市民在飲用光明風味發酵乳時，竟吃出令人作嘔的不明塊狀物。

　　中國經濟網記者調查發現，近年來光明牛奶品質問題不斷，而2012年，更是因連續曝光的數起品質問題成為光明乳業的多事之秋。今年2月26日，寧波市食品藥品監管局公佈的乳製品抽檢結果顯示，因大腸桿菌超標等問題，光明牛奶的合格率僅為70.42%。

　　就在去年11月，因短短數月內連曝6次品質問題，上海還曾啟動對光明乳業“最嚴厲問責”。光明乳業也曾公開致歉並承諾整改，但現在看來，光明乳業的品質問題仍然存在。

　　乳業專家宋亮向中國經濟網記者表示，光明牛奶的品質問題，大多數發生在需要冷藏的産品上，問題應該出在配送、儲存等環節中，光明乳業應該加強對這些環節的管理。

　　中國經濟網記者就此致電光明乳業董事會秘書辦公室，對方拒絕接受記者採訪，要記者撥打公司總機詢問相關部門，但數次致電均無人接聽。

　　牛奶中吃出不明硬塊 市民直呼噁心

　　據杭州電視臺西湖明珠頻道9月22日報道，浙江杭州有位嚴女士的婆婆在21日晚拆開一盒家裏訂的光明酸奶準備喝時，卻發現酸奶中有不明硬塊，令嚴女士一家倍感噁心。

　　據悉，嚴女士家裏的酸奶是在光明乳業每月花一百多塊錢訂的，每天婆婆和孩子都會喝。這一盒是9月18日産的酸奶，保質期一直到10月1日。前天訂奶工將奶送到家裏，昨天晚上，婆婆從冰箱裏拿出酸奶，一開始想用罐子吸著喝，但是因為吸不動，所以打開來一看，竟發現一大塊硬物。眾所週知，一般的酸奶都會比鮮奶稠一點，但這盒酸奶，顯然不是稠一點，而是已經結塊，用筷子可以整塊夾起來。

　　一開始，嚴女士懷疑這是一塊紗布，但仔細一看發現上面有類似黴斑的東西，且一股麵包味。一想到剛才婆婆還用力吸了幾口，令人不禁作嘔。嚴女士趕緊聯繫了送奶工，一開始，送奶工不相信，表示從未見過這種情況，於是嚴女士又找到光明乳業負責此區域的業務員，得到的回答卻也是模棱兩可。

　　光明乳業的業務員表示願意提供10倍或20倍的酸奶給嚴女士，但被嚴女士回絕。為了保留證據，嚴女士也拒絕業務員將這袋酸奶帶走。

　　近日，中國經濟網記者與杭州電視臺西湖明珠頻道相關部門取得聯繫，對方稱一直在等待光明乳業與我們聯繫，給消費者一個解釋，但卻遲遲未等到。

　　品質問題頻發 上海曾啟動最嚴厲問責

　　光明牛奶被曝品質問題已非首次，相反，在過去一年裏，從“嘔吐門”到“鹼水門”，再到“菌落門”、“變質門”、“添加門”、“漂浮物門”，短短幾個月內，光明乳業已被曝光6次品質問題。

　　寧波市食品藥品監管局于2013年2月26日公佈的乳製品抽檢結果顯示，該市去年下半年抽檢的201批次鮮奶有63批次不合格，其中光明鮮奶産品共被抽檢71批次，有21批次經檢不合格，合格率為70.42%。

　　抽檢結果顯示，光明旗下的200毫升和500毫升盒裝優倍高品質鮮牛奶分別被檢出β-內酰胺酶陽性、大腸菌群超標，而浙江杭江牛奶公司乳品廠生産的200毫升盒裝和220毫升瓶裝光明鮮牛奶也分別檢出β-內酰胺酶陽性、大腸桿菌超標。

　　品質問題頻發，屢屢挑戰消費者承受底線，作為光明乳業註冊地的上海也終於按捺不住了。

　　據新民網2012年11月2日消息，在上海市政協委員“食品安全監管工作”專題年末視察座談會上，市食安委副主任、市食安辦主任閻祖強回應指出，上海市已經針對“光明乳業”品質問題事件，召開多次會議，並啟動了最嚴厲的問責。目前，與該事件有關的企業負責人和工作人員被處以記過、嚴重警告、警告等處分，還受到了經濟方面的處罰。

　　閻祖強同時認為，光明乳業事件暴露出的不僅僅是乳品品質問題，涉及配送、生産、流通、品質監督等很多方面，最根本的是企業在生産過程中管理失當，企業過於追求利潤。就以“變質門”為例，光明乳業的原奶品質沒有問題，生産設備在全國來看也是首屈一指。但問題就是出在運輸環節上。由於光明乳業生産的多為鮮奶，必須低溫運輸。但企業為了降低運輸成本，採用了冷鏈運輸服務外包，因此對於鮮奶的運輸過程失控。事件發生正是因為冷鏈車發生拋錨，在路上停了5個多小時。鮮奶暴露在38度的高溫下引起了衰敗。而光明乳業對於這段運輸風險不能完全掌控，致使變質的鮮奶送到了1000多戶訂奶的市民手中，造成了很大的不良社會影響。

　　問責或療效有限 奶企品質問題仍時有發生

　　現在看來，上海食藥監局的“最嚴厲問責”似乎療效有限，光明乳業在經歷了多事之秋的2012年後，雖未再爆發大範圍的品質風波，但一度招人厭惡的品質問題仍時有發生。

　　據齊魯晚報2013年3月12日報道，3月3日，市民王先生在自家附近的一家超市買了兩桶“光明暢優植物乳桿菌”酸奶，9日打開飲用了一桶，發現桶底部膨脹，他去檢查另一桶未開封的酸奶，發現桶底部出現了膨脹破裂的情況，變質的酸奶流到了冰箱裏。

　　齊魯晚報記者見到了王先生所説的酸奶。酸奶的桶底部已凸出並且有裂痕，桶底部發黏，還在滲著奶液，聞上去有明顯的酸臭味。桶內還剩三分之一酸奶，桶蓋完好無損，開蓋的封條還在，沒有打開的痕跡。酸奶的生産日期是2013年2月23日，保質期為21天，也就是3月16日過期，而在保質期內酸奶顯然已經變質，王先生還由於飲用了變質牛奶他還出現了腹瀉的情況。

　　據中國山東網青島頻道2013年4月16日消息， 4月9日晚，青島市民曹女士在喝光明原味酸牛奶時發現，奶杯中留存著一個墨綠色物質，懷疑為不潔異物，她向中國山東網青島頻道反映了此事。光明乳業青島地區客服主管周女士表示，酸奶中的綠色物質為酸奶本身因溫度變化發生的症狀變異，並不是外來異物，商家會對消費者進行合理、合法的補償。

　　據中國山東網青島頻道2013年6月21日報道，山東青島市民王女士近日在易初蓮花超市浮山後店購買了五棒光明風味酸牛奶，她向中國山東網青島頻道反映，自己所買的酸奶中有一棒味道“又麻又辣”。經商家確認，這棒酸奶確在保質期內變質，王女士要求工作人員出具“確認酸奶變質”的書面材料遭拒。對此，光明乳業工作人員承諾，將賠償王女士75元現金，變質原因目前無法確認。

　　不過，對於近期曝出的一些牛奶變質事件，宋亮表示，隨著冬季臨近，氣溫降低，這類事件可能會有所減少，但對於消費者反映的奶粉保質期內變質問題，光明牛奶必須引起足夠的重視。記者 臧允浩