食品安全“零容忍” 這樣做是值得的

　　雖然恒天然乳粉事件被證實是個“烏龍菌”（本報曾在2013年8月30日B5做過報道），但相信很多人心中仍有疑團，“國際玩笑”是怎麼開出來的？已經召回的産品將如何處理？這次事件造成了多少損失？

　　近日，達能嬰幼兒營養全球總裁Felix Martin接受本報採訪時表示，此次召回事件對達能的影響極大，達能嬰幼兒營養事業部第三季度的業績將下滑。然而，“我相信我們作出了正確的決定。如果同樣情況再次出現，我也會毫不遲疑地作出同樣的決定。”同時，Felix Martin澄清，目前並未決定對恒天然採取任何法律行動。

　　烏龍菌影響不小

　　達能嬰幼兒事業部

　　預計三季度銷售下滑

　　達能集團表示，為了進行召回和恢復銷售，達能集團發生了“本期未準備費用”。

　　Felix Martin解釋，此次事件涉及到8個市場，包括中國內地、中國香港、紐西蘭、新加坡、馬來西亞、泰國、越南和柬埔寨。除多美滋外，紐西蘭市場銷售的可瑞康 (Karicare)，以及中國香港地區銷售的牛欄 (Cow &Gate)都或多或少受到一些影響。

　　“我要説的是，此次事件對我們的影響極大，導致達能整個嬰幼兒營養事業部在第三季度的業績會下滑。”Felix Martin説，但整個集團對於第三季度，達到承諾的5%“自然增長”的目標還是有信心的。

　　恢復品牌信心是重點

　　尚未對恒天然索賠

　　記者昨天登錄多美滋天貓旗艦店，發現醒目位置貼著《官方確認：多美滋産品安全》的大幅公告。在可瑞康天貓旗艦店，“真相大白，過去沒事，現在更沒事”的標語在不停滾動。“目前最重要的工作，是恢復消費者對多美滋品牌的信心。”Felix Martin表示。

　　此前曾有媒體報道稱，達能準備對恒天然採取法律行動，對此Felix Martin特別澄清：“公司目前尚未決定對恒天然採取法律行動。”據了解，達能集團需要等待兩個評估結果：一是評估該事件帶來的各種損失、開銷，這也取決於用戶信心的恢復程度；二是得到“預防性召回”之前測試方的相關文件。

　　“8月初被恒天然告知濃縮乳清蛋白粉檢測中發現異常。與此同時，達能品質監控體系未發現異常，也沒有收到産品導致健康問題的報告。而恒天然並未提供測試方的相關文件。”Felix Martin講述了事件始末，恒天然希望進一步檢測，雖然那個時候他們認為出現問題的可能性非常小，但復檢需要2~3個星期的時間。達能有一個原則，即對安全問題的“零容忍”。“因此，我決定，在等待復檢結果的過程中，把所有的産品從市場中召回。”

　　現在，所有的檢測都已結束。經過包括國家質檢總局、紐西蘭初級産業部、達能以及德國、美國等地的第三方實驗室的反覆檢測確認，1400多項檢測結果都顯示産品沒有任何問題。

　　FelixMartin表示，恒天然是負責任的公司，檢測異常的情況下有責任向當局和客戶通報，但很遺憾恒天然未能及早通知多美滋，雙方本可以用更多不同的檢測方法來驗證，以避免巨大損失。

　　“預防性召回”

　　才是負責任的

　　自此，“烏龍菌”終於顯形，而多美滋産品安全事件也真相大白。據多美滋嬰幼兒食品有限公司總經理盧敏放介紹，多美滋此次採取了預防性召回，14個批次，300多噸奶粉被召回到上海，公司將會對其進行無害處理，不會重新流入市場。

　　據記者了解，在我國的相關規定中，目前沒有“預防性召回”一説。我們常聽到的類似詞語是“主動召回”：確認産品存在缺陷的，生産者立即停止生産銷售存在缺陷的産品，依法向社會公佈有關産品缺陷等資訊，並及時實施召回。

　　“有人當時告誡我説：一旦召回，沒事也變成有事了，但我想，對一個負責任的企業來説，這是必須要做的決定。”盧敏放説，“可以説多美滋是中國食品行業實行預防性召回的先驅。”

　　市場人士分析，這種資訊公開和不計代價的召回是值得肯定的。涉事企業第一時間對相關事實進行回應，保證資訊公開透明，並根據具體情況採取相關措施，這樣能和消費者有效互動，從而獲得理解。有業內人士指出，一方面，消費者不要一聽“召回”就緊張，這是全球處理食品安全風險隱患的共用手段，並不意味著確定性的危險和傷害。另一方面，相關部門和企業要及時根據風險狀況進行分析和解讀，讓消費者心中有數。 本報記者 陳婕