臺北建立食材登錄查詢系統 應對食品安全問題

　　中新網7月2日電 據臺灣東森電視臺網站消息，臺北市府衛生局建立食材登錄系統，第一波執行將於9月份開學季，針對學校營養午餐開始試辦；預計今年年底將進一步發展，可透過智慧型手機、超商ibon、FamiPort等設備查詢，提供民眾即時了解食品的原料採購、生産製造及銷售紀錄等資訊。

　　據臺北市府教育局統計，目前每天有超過17萬名中學、小學童吃學校的營養午餐，平均一年營養午餐費高達16-17億元。

　　臺北市府衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀錶示，雙薪家庭多，許多忙碌的父母根本無暇照顧孩子的午餐，正因如此，學校營養午餐食材供應鏈體系管理顯得格外重要；衛生局建立食材登錄系統的目標，就是讓營養午餐的食物來源資訊透明化，使民眾可共同監督，保障孩子“吃”的安全。

　　目前臺北市編列預算，逐年輔導市內示範食品業者建立追溯制度，透過産品原料採購、生産製造、銷售的紀錄，建立食品安全管控機制。若食品安全爆發問題，即可透過追溯管理機制，加速厘清供應鏈相關業者，並追溯原料商，要求快速下架回收。

　　臺北市衛生局局長林奇宏表示，改善食品安全問題，臺北市除了要求廠商自主管理，就是提供新建置的食材登錄系統，希望首波借由學校營養午餐示範業者的推動，帶動示範性，未來建構一個完整的食品安全管理機制。

[責任編輯： 雍紫薇]