臺中“七里鄉”烤肉獨門醬料火候得宜座無虛席(圖)

                                                        
        
    　臺中“七里香”烤肉攤第二代傳人林朮基，傳承父親燒烤火候，配合獨門醬汁碳烤出的雞腿，口感獨特。（來源：臺灣聯合報） 

　　中新網11月14日電 林家單傳40年的“七里香”烤肉攤，幾乎每晚都在臺中公園電影大樓的夜市中飄著香味，就因碳烤火候拿捏得宜，眼見金亮的油質滑過鮮嫩的雞腿肉皮，常讓排隊等候購買的顧客垂涎。

　　據臺灣媒體報道，位於臺中市公園路與大誠街口的夜市鬧區“七里香”烤肉攤，每晚6時至淩晨1時幾乎座無虛席。烤肉攤第二代傳人林朮基表示，林家單傳的烤肉攤至今已有40年曆史，其父原是日本料理師傅，但早年餐廳不好經營，轉型成烤肉攤，他説烤肉要好吃，除了火候拿捏要得宜，獨門醬料是最大關鍵。

　　林朮基介紹説，烤雞腿是攤位招牌菜，肉鮮甜美又多汁，另有烤翅膀、雞屁股、雞心及口感香Q的甜不辣、米血糕等十余種燒烤肉品。

　　懂得享受的民眾除了享受燒烤，還會點一杯冰涼啤酒均衡口中味道，一口美味肉塊、再由爽口啤酒入喉，簡直是人生一大享受。

（來源：中新網）　

編輯：越翎

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