粵港澳連手培訓食安人才 三地執業資格證將互認

　　圖為學院老師正培訓食品人才。來源：香港《大公報》

　　中新網12月30日電 據香港《大公報》報道，廣東是內地最大供港食品大省，供港食品安全備受關注。“粵港澳食品安全培訓中心”近日在廣州揭牌，培訓從事供港澳食品安全人才，確保供港食品安全。將實行“一試三證”，有望三地執業資格證互認。廣東省衛生計生委副主任彭煒表示，此舉是粵港澳培養食品安全人才的創新，標誌三地食品安全的合作機制邁上新的臺階。

　　“隨著食品安全受重視，從事食品人才的門坎提高，特別是機電一體化的人才需求量更大，以確保食品安全。”港資企業的維他奶(佛山)有限公司人事部主管蔣時富向記者表示。

　　蔣時富説，目前，機電一體化人才佔近七成，普通工人難以勝任操作，需要大專以上的人才。明年新增一條生産線，今年要招20人，近日參加廣東輕工職業技術學院招聘會，收到17份簡歷，但仍有缺口。

　　廣東輕工技術學院有關人士表示，近年來，隨著食品安全的重視，食品人才需求增加，食品係學生供不應求。此次招聘會，吸引包括港企在內的食品企業前來設攤招人，有些食品企業更提前“搶”人。

　　廣東食品藥品職業學院與香港職業訓練局、澳門生産力暨科技轉移中心近日在廣州共同簽訂“粵港澳食品安全培訓合作協議”。三地政府部門及簽約方為“粵港澳食品安全培訓中心”揭牌，這標誌著該培訓中心正式啟動。

　　“廣東是食品生産的大省，亦是供港食品的大省，提高供港食品的人才質素頗為迫切。建立食品安全培訓中心，培訓供港澳食品管理、檢驗等人才，三地政府一拍即合。”廣東食品藥品職業學院黨委書記程辛榮表示。

　　程辛榮説，隨著人們對食品安全的關注，食品品質把關顯得越來越重要，需求人才有增無減。近年來，港澳地區食品企業向珠三角地區轉移，加快粵港澳食品安全專業人才的共同培養培訓，已成為保障輸港、輸澳食品及食物安全的一項重要任務。

　　“食品安全培訓中心的建立，將對粵港澳三地食品安全法的異同進行研究，制定三地認可的考核標準，不僅提高人才的素質，且還提高市民對食品安全的信心。”廣東食品藥品職業學院院長嚴振表示。

　　三地執業資格證互認

　　嚴振透露，根據粵港、粵澳《食品安全合作工作交流框架》精神，三地連手培訓人才。計劃實行“一試三證”，這意味著學員一次考試及格可獲三地的資格證書，此舉有望三地執業資格證互認，共同合作培養三地互認的食品安全人才。中心還計劃建食品博物館，內設廣東館、香港館和澳門館，展示三地的食品特色等，讓學員有感觀認識。

　　“粵港澳食品安全培訓中心”的建立，頗受供港食品企業的歡迎。廣東供港蔬菜大戶的東莞石碣潤豐國際交易中心董事長陳錦球表示，供港食品門坎越來越高，培訓中心可提高從業人員的素質，令專業人才更加專業，有助確保供港食品安全。