香格里拉打造冰酒特色産區 産能已達300噸

　　圖片為發佈會現場。中國經濟網記者王城/攝

　　中國經濟網南京10月29日訊(記者 王城)“香格里拉冰酒産區擁有得天獨厚的冰酒生産資源,目前産能已經達到年産300噸。”2015中國·香格里拉國際冰酒文化節組委會執行主任、雲南高科創業投資有限公司董事長胡其修10月28日在南京舉辦的2015中國·香格里拉國際冰酒文化節新聞發佈會上表示。　

　　著名葡萄酒專家、中國葡萄酒學科奠基人、西北農林科技大學原副校長李華認為,香格里拉冰酒産區是世界上“緯度低、海拔高、綜合自然條件好、可開發資源規模大的原生態冰酒産區”。　

　　胡其修介紹説,目前世界冰酒的主要産區加拿大的冰酒産能為700噸;德國和奧地利産區冰酒産能為200噸;香格里拉冰酒産能已經達到了300噸。”　

　　胡其修介紹説:香格里拉冰酒産區的發展目標,就是要充分利用香格里拉地區得天獨厚的自然資源和豐富多彩的民族文化,建設集葡萄種植、冰酒釀造、冰酒銷售、冰酒莊園休閒度假、自然景觀和民族風情旅遊觀光為一體的冰酒文化旅遊聖地,打造香格里拉冰酒原産地保護區,建設全球最大的原生態冰酒生産基地,開創“冰酒新世界”。　

　　“中國葡萄酒的發展已經進入了全新階段,個性化、特色化成為消費的必然需求。因此,葡萄酒所倡導的品類制勝、品類突圍,成為行業發展的趨勢。”中國食品工業協會葡果酒專家委員會秘書長楊強認為,“在我國一些區域已經發現了適合冰酒生産的區域,其中就包括雲南葡萄酒産區。我們希望香格里拉産區通過個性化、特色化持續發展。”　

　　上海睿玖葡萄酒文化傳播有限公司首席顧問郭福生表示,中國冰酒從建國初期就取得了世界的認可。雲南香格里拉是中國西南的代表性産區,冰酒是極具地方特色的一個品類。香格里拉産區可以能夠通過冰酒的發展,確立産區優勢和品類優勢,從而奠定特色化葡萄酒産區發展之路。　

　　胡其修還透露了“2015首屆中國·香格里拉國際冰酒文化節”的籌備情況,他説:舉辦中國·香格里拉國際冰酒文化節,就是要全面展示香格里拉産區得天獨厚的自然條件和舉世無雙的資源優勢,樹立香格里拉冰酒産區文化品牌,讓“香格里拉冰酒”産區文化品牌走出雲南,走向全國,走向世界;同時,通過舉辦香格里拉國際冰酒文化節,構建中外冰酒産業交流合作平臺,吸引中外戰略投資和産業投資者投資合作,促進香格里拉冰酒産區健康、快速的發展。