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首批44家“南京老字號”掛牌 若出現重大差錯則摘牌

2014-12-31 14:03 來源:現代快報 字號:       轉發 列印

  協會頒發的“南京老字號”銅牌

  昨天,南京市老字號協會為首批44家“南京老字號”企業授牌,其中,24家都與吃有關。此外,吳良材眼鏡、寶慶銀樓、雲錦研究所、白敬宇制藥等也都在列。據了解,老字號並非終身制,企業若出現重大差錯可能被“摘牌”。而沒入選的企業,也不能隨意用老字號招牌。現代快報記者 張瑜 文/攝

  44家老字號企業獲官方認證

  據了解,昨天授牌的44家企業是南京首批“老字號”,也是首次官方認證的老字號。這些老字號企業,有奇芳閣、綠柳居、蓮湖糕團、劉長興、小蘇州、桃源村、冠生園等餐飲類企業,也有吳良材眼鏡、寶慶銀樓、同仁堂、中央商場等類型企業,絕大多數都是南京市民熟悉的。

  “評審條件非常嚴格。我們有明確的量化標準,比如商號、商標或品牌創立達50年或以上,必鬚髮源於南京,且具有南京特色。如果中間曾經中斷過,至少經營累計時間要超過30年等。”南京市老字號協會秘書長唐亦飛説,解放初期,南京曾有幾千家老字號,很多都消失了。

  不過,好消息的是,曾經消失的老字號正被逐漸恢復。“像今年,南京老字號協會就恢復了做餐飲的德意園、韓益興,以及做銀樓的老萬寶。”唐亦飛説,德意園已在大行宮附近的江寧織造府重新營業,不僅經營原來的風味小吃,還新增了紅棗、藥材等品類。

  “老字號”招牌不能隨意用

  據悉,南京老字號企業每兩年評審一次,通過評審的可以繼續掛牌“南京老字號”,而評審不合格的,或出現問題、差錯的企業,則可能被“摘牌”。

  唐亦飛還介紹,根據《“南京老字號”標識使用規定》,非老字號企業和個人不能隨意使用相關的標識和文字。據了解,“南京老字號”的牌匾,統一編號、獨一無二。即使是經過認定的企業,如果想複製使用牌匾,也得向老字號協會申請才行,用途、數量和使用範圍都得註明,還得到商務部門備案。

  唐亦飛介紹,前段時間,他們在夫子廟地區“打假”,就發現兩家餐飲小吃店擅自挂了“中華老字號”的招牌。“‘老字號’並非誰都能用的,如果市民看到有企業擅自使用,可以向我們投訴。”她説。

  延伸

  老字號如何創新?綁定旅遊業,抱團做電商

  昨天授牌儀式後,各家老字號掌門人、專家學者及政府部門相關人士還展開探討,就老字號如何既保留傳統又創新發展,提出意見和建議。

  南京市旅遊委旅遊促進處處長李青表示,老字號應與旅遊産業充分結合,希望旅遊部門能為老字號發展提供平臺。還有企業建議,可以開闢一條與老字號相關的吃喝玩樂旅遊線路,吸引外地遊客。

  另一家企業負責人認為,可以借力年貨市場,推出“南京老字號”大禮包,推銷這張文化名片。

  來自浙江老字號協會的相關人士則建議要有網際網路思維,認為老字號也可以抱團做電商。對此,南京市商務局商貿處處長王中和表示,南京出臺了加快電商發展的意見,也適用於老字號企業。下一步,商務部門會與老字號協會一起,加大對老字號電商的扶持力度。

[責任編輯: 宿靜]

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