食品藥品監管總局：加強餐飲服務食品安全監管

　　本報北京6月5日訊 記者馮其予報道：國家食品藥品監管總局日前要求各地食品藥品監管部門，加大監督檢查力度，確保高、中考期間餐飲服務食品安全，防止食物中毒事故發生。

　　據悉，食藥監總局要求各地全面開展考前餐飲服務食品安全監督檢查，結合當地考試規模和考點設置情況，以及夏秋季食物中毒防控工作，以考點學校食堂、考生食宿點、周邊餐飲服務單位和考生集體用餐配送單位等為重點單位，以餐飲服務許可資質、食品原料採購查驗、加工操作關鍵環節、食具清洗消毒、從業人員健康狀況，以及食品添加劑、食品留樣管理等為重點內容，開展考前餐飲食品安全的全面檢查。

　　此外，總局還要求各地加強應急值守，嚴格執行值班制度，暢通資訊渠道，及時受理群眾投訴和舉報，發生食物中毒等餐飲服務環節食品安全事件時要快速、及時、妥善處置，並在規定時間內按程式報告。