三水：生薑價格逆襲 “二師兄”被“姜”軍！

　　豬肉便宜，檔口多了市民幫襯。

　　市場生薑價格比豬肉高 有養豬戶訴苦一頭豬虧本400元

　　文/記者黃健源

　　圖/記者張宇傑

　　有精明的師奶發現，最近“二師兄”正在大平賣。記者走訪市場發現，部分豬肉售價已低過10元，不少市民趁平多吃豬肉。那邊廂，還有市民驚呼：“生薑價格貴過豬肉啦！”

　　市場物價漲跌主要受供求關係影響。有豬肉檔主透露，近期生豬價格持續低迷。面對生豬持續跌價，飼料、人工等成本不降反升，生豬養殖戶損失慘重。“賣出一頭230斤重的生豬會虧本400元。”有生豬養殖戶訴苦説。

　　市場：

　　“二師兄”平賣 生薑價貴

　　近日，記者走訪三水西南城區市場發現，來買豬肉的市民有所增加。市民張女士説，以前豬肉價格較高時，會選擇吃魚或者雞肉，現在豬肉比部分蔬菜還便宜，更多時候會選擇吃豬肉。

　　西南商業城市場的豬肉檔主陳女士告訴記者，瘦肉價格是每斤11元左右，而以前每斤要賣到十三四元。“二師兄”不同部位售價不一樣，比如排骨價格較高，賣到16元左右，五花肉價格較低，八九元就有交易。市民張女士則以10元一斤的價格買了一隻豬手回家煲湯。

　　“現在姜好貴，要10元一斤，跟豬肉差不多了。”在市場裏，有市民這樣向記者抱怨。蔬菜檔主王先生表示，近段時間生薑漲價明顯，之前每斤生薑價格只有5~8元。而目前市場上大部分菜價沒有上漲。

　　探因：

　　物價漲跌受供求關係影響

　　“豬肉價格是在最近一個月開始降的。”豬肉檔主陳女士告訴記者，市場豬肉售價主要受生豬價格的影響，以前生豬價格賣到七八元一斤，現在生豬價格只有5.5元。“親戚養豬都虧本，賣一頭豬虧幾百元呢。”陳女士還表示，現在生豬總體來看是供大於求，導致價格下跌。

　　記者還了解到，生薑價格從去年年中開始上漲，過年時上漲幅度最大，從去年的三四元一斤一路上漲到10元。而至於生薑價格高企原因，有商家分析，生薑價格有“貴三年、賤三年”的説法。生薑價格便宜時，姜農減少種植，産量下降，生薑價格自然上漲。

　　調查：生豬售價創新低 一斤豬虧2元

　　近期生豬價格低迷，記者還走訪三水生豬養殖戶專門做了調查。南邊豐恒豬場負責人陳志寧告訴記者，生豬售價已經近一個月低過6元/斤，目前最新的生豬售價是5.2元。“一個月前是6.3元左右，過年時也不貴，只賣6.4元。”陳先生盤點説，其實生豬價格已經低迷了近半年，與去年同期相比也下降了近兩成。

　　樂平范湖一家豬場負責人鐘仕華告訴記者，其實從去年7月起，生豬價格開始上升，在12月時，賣得最好的一批生豬售價在8.15元，這也是去年全年生豬賣出的最高價。但持續時間不長，一個星期之後，生豬價格已跌到7元。此後，持續已下跌了大半年。

　　“130元一包飼料，去年人工也沒那麼高。”面對生豬持續跌價，飼料、人工等成本不降反升，如今豬場還養了1萬多頭豬，陳志寧只能用“損失慘重”來形容。陳志寧給記者算了一筆賬説，賣出一頭230斤重的生豬會虧本400元左右，賣出一斤生豬就虧2元。

　　“如今庫存量大，市場消費量下降，暫時都無辦法。”陳志寧説，養豬資金週轉困難，沒有積壓、儲備能力，“也不知道市場什麼時候復蘇”。

　　鐘仕華養了上千頭肉豬，現在也差不多可以上市了，他希望政府對生豬養殖戶有所補貼。

　　部門：暫未有好的對策

　　記者從區農業部門了解到，目前三水生豬存欄量約有30多萬頭，加上不上市的生豬共有50多萬頭，有的養豬戶目前已經在提前淘汰母豬。

　　三水區農業部門相關負責人告訴記者，在前兩年，生豬市場較好時，養豬量有所增加，目前供應量確實是大了很多。但為何消費能力持續低迷，目前還不清楚原因。

　　對於生豬市場價格下跌，該負責人稱，市農業局也正在研究價格下跌的原因，但目前“暫時未想到好的對策”。

　　該負責人認為，在解決這個問題上，區一級甚至市一級政府部門起到的作用不大。他建議上級政府啟動凍肉收儲，同時不再進口凍肉。但由於價格漲跌受供求關係影響，屬於市場行為，政府也不可能干預過多。