武漢抽查年貨品質 銀耳糕點待加強

　　新華網武漢１月１８日電（記者廖君）春節臨近，不少家庭正忙於購買年貨。武漢市食安辦近日發佈春節食品抽檢結果，除極少量銀耳、糕點外，絕大多數年貨合格。

　　據介紹，此次共抽檢食品７０２批次，包括乳製品、糖果、大米、麵粉及製品、辣椒製品、醬油及食醋、鮮活水産品、罐頭、果凍等，基本囊括年貨品種。主要檢驗亞硝酸鹽、糖精鈉、蘇丹紅、三聚氰胺等食品安全指標，這些食品抽檢合格率均為１００％。

　　但在監測中，木耳、銀耳等幹貨合格率為９７．５％，不合格原因是二氧化硫超標。用硫黃熏蒸過的銀耳亮白晶瑩賣相好，容易受到消費者青睞。但這樣的銀耳，表面附有大量二氧化硫，長期食用會導致呼吸系統功能受損，食入體內的二氧化硫易轉化為強致癌物亞硝胺。此外，糕點和餅乾産品合格率９５％，不合格的指標是鋁殘留超標。

　　監管人士介紹，目前糕點膨松劑分為含鋁和無鋁兩種，無鋁價格較高，有鋁口感蓬鬆，所以商家為吸引顧客，可能會多放一些含鋁的膨松劑。長期攝入鋁元素會損傷大腦，可能引起兒童發育遲緩。

　　武漢市食品藥品執法總隊有關負責人建議，市民買年貨應首選正規經營單位，別找流動攤位，一來品質沒保障，而且很難索票查證。