廣東抽檢結果顯示四款粽子不合格

　　南方日報訊　佛山創景2款粽子、中山1款裹蒸粽以及佛山1款滷肉粽不合格。昨日，省質監局公佈最新廣東省粽子生産環節專項抽檢情況，抽檢結果顯示上述4款粽子不合格，內在品質問題樣品發現率為9．09％，而存在問題均是菌落總數、大腸菌群超標。不過，五芳齋、佳佳美、一鼎皇、蓮香樓、皇中皇、合口味、裹香皇、肥仔偉等品牌粽抽檢樣品全部合格。

　　據介紹，端午節將至，為加強粽子生産加工環節的監管，省質監局最近組織對省內生産企業的粽子産品進行專項抽樣檢驗，共抽檢樣品44批次，結果發現內在品質不合格樣品4批次。筆者昨日獲悉，此次廣東質監部門抽查的粽子産品品質，並沒有發現違法、違規使用添加劑的問題，也不存在類似深圳抽查發現的硼砂問題，在抽查粽子的氧化值、總砷、鉛、銅、黃麴霉毒素B1、防腐劑、甜味劑、微生物、硼砂等項目，均顯示合格，問題産品是菌落總數、大腸菌群超標。另有5批次産品標簽標識不合格，主要是標簽未標示營養成分表或食用方法。

　　筆者從省質監局公佈的粽子黑名單中看到，其中佛山市順德區勒流創景食品廠生産的一款“創景”牌三色豆肉粽，菌落總數超標2．7倍，大腸菌群超標42倍；該生産企業的另一款“創景”牌綠豆鹹肉粽，菌落總數超標3．3倍，大腸菌群超標11倍。據專家介紹，菌落總數指標判定食品被細菌污染的程度，是反映食品新鮮程度和衛生狀況的重要微生物指標之一。

　　省質監局表示，對於問題産品已責成企業所在地的市質監局對抽查不合格産品生産企業進行處理，包括要求針對存在的問題，督促企業搜尋原因並採取相應措施落實整改；並將此次抽檢不合格的企業列為重點監管對象。（記者／歐志葵　通訊員／岳志軒）

[責任編輯： 劉承思]