12月20日,國家食品藥品監督管理總局(以下簡稱食藥監總局)官網消息顯示國務院食品安全委員會辦公室(以下簡稱食安辦)日前召集8家乳製品骨幹企業代表和北京、內蒙古等7個省(區、市)食品安全辦負責人,對“奶霸”擾亂奶源市場行為,要堅決予以嚴厲打擊。
據一位企業人士透露,此次食安辦約談企業,多是源於近半年嚴重的奶源緊張。公開資料顯示,下半年,中國乳品業遭遇最嚴重的奶源緊張,各大城市生鮮牛奶價格上漲約10%。奶業專家雷永軍表示,解決奶源緊張的辦法還是要靠企業的奶源建設。
一位不願具名的業內人士透露,部分乳企今年都面臨奶源短缺的尷尬,不少乳企已採取減少生産、停産、提價來應對這一局面。“中低端産品附加值低,無法承受成本提高。因此,很多需使用到生鮮奶生産製造的乳製品,不少企業要麼減少生産,要麼提價變身高端奶産品。”
奶業專家王丁棉表示,在這種情況下不排除有收奶站或乳企會降低標準收購生鮮奶,以次充好或者添加非法物質,導致乳製品品質“打折扣”。此次及早防範治理,對保障奶源緊張時期的原奶品質有所幫助。據新華網
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