“雲上咖啡·香飄兩岸” 海峽兩岸咖啡文化交流活動在保山舉辦

“雲上咖啡·香飄兩岸” 海峽兩岸咖啡文化交流座談會現場（保山市臺辦供圖）

　　中國臺灣網保山9月28日訊（記者 葉春祿）近日，以“雲上咖啡·香飄兩岸”為主題的海峽兩岸咖啡文化交流活動在保山舉辦，保臺兩地咖啡人在保山共同開啟了一場聚焦咖啡產業發展的咖啡之旅。

　　活動期間，嘉賓們深入保山咖啡生產一線，先後在比頓咖啡莊園開展了現場烘焙、研磨、衝泡等品鑒體驗活動；在壹丁咖啡莊園了解咖旅融合發展新模式；在貢江咖啡莊園共同種下了象徵友誼與合作的“雲臺咖啡紀念林”；在保山咖啡產業園區實地考察了一樹、咖蒙、景蘭、中咖4家咖啡企業；在保山咖啡產業研究院和保山技師學院了解咖啡科研、檢驗檢測以及咖啡人才培養體係建設。

在保山技師學院與學生互動（保山市臺辦供圖）

　　座談會上，來自臺灣的29位咖啡人、保山市咖啡專班、保山市咖啡產業協會、部分保山咖啡企業負責人圍繞咖啡產業發展開展了深入的探討和交流。與會嘉賓一致認為，咖啡早已從單一飲品，成長為串聯農業、工業與服務業的重要產業，更承載著消費升級與文化傳播的多重價值。臺灣地區有優質的咖啡品種、精湛的加工工藝、深厚的咖啡文化底蘊、創新的產業發展模式、專業的人才與技術支持等優勢，而保山則擁有得天獨厚的資源條件和產業基礎，雲臺兩地可以在加強種植技術交流、促進加工與品牌合作、推動文旅融合發展、強化人才培養、拓展市場渠道等方面加強合作。讓雲南的資源優勢、地理優勢與臺灣地區的研發、培育、種植、精深加工、營銷等先進技術以及管理經驗等優勢有機結合，讓咖啡美味香飄兩岸，香飄全球！

在貢江咖啡莊園共植咖啡紀念林（保山市臺辦供圖）

　　近年來，保山市委、市政府圍繞《保山市世界咖啡谷發展規劃》，不斷擦亮叫響“保山小粒咖啡”品牌。取得了咖啡精品率、精深加工率和省級咖啡龍頭企業數量、省級精品咖啡莊園數量“四個全省第一”的成績，編制了《保山市世界咖啡谷發展規劃》，先後舉辦了保山小粒咖啡文化月、文化周兩屆咖啡係列文化活動，國際精品咖啡產業發展大會，全國咖啡杯測大賽全國總決賽、全國咖啡衝煮大賽全國總決賽、全國咖啡師職業技能大賽、係列莊園生豆賽等賽事活動，實施“保山小粒咖啡”文化進機關、進高校、進商超、進企業、進景區、進酒店“六進”係列推廣活動。

在貢江咖啡莊園共植咖啡紀念林後合影留念（保山市臺辦供圖）

　　目前，全市咖啡種植面積14.49萬畝，產量2.42萬噸，綠色、有機認證基地達1.7萬畝，全產業鏈產值90.86億元。共有咖啡企業81戶，注冊咖啡專業合作社88個，注冊產品商標600余個。

　　同時，依托省農科院保山熱經所、保山市檢驗檢測院等科研機構，建立了集科技創新、企業服務、產業培育、人才培養、智庫咨詢等于一體的科技支撐體係。

　　展望未來，保山市將瞄準“代表中國，世界一流”目標，堅定不移走好咖啡產業精品發展之路，推動一產種植擴面增效，二產加工提質創新，三產發展開拓融合，全面提升咖啡產業發展水平，讓這片土地上的咖啡豆真正變成助力鄉村振興的“金豆豆”。

　　此次活動由雲南海外聯誼會主辦，保山海外聯誼會承辦。