臺媒看大陸：三鄉茶果——廣東中山特色飲食習俗

　　中新網北京12月7日電 近日，臺灣《聯合報》發布了有關廣東省中山市的報道，介紹了當地特色的茶果飲食習俗。

　　報道稱，三鄉茶果是中山三鄉鎮的特色飲食，每年三月初三、端午節、中秋節、重陽節、春節等，三鄉人家都會用草藥或者蔬菜混合米粉蒸出各色精致糕點，用以拜祭祖先，然後再食用。三鄉茶果包括三丫苦茶果、芋頭糕、蘿卜糕、豆撈等。

　　根據不同時節的信仰崇拜和民俗習俗，三鄉民眾制作出不同茶果，從而形成了豐富的茶果飲食習俗。正月初一做豆撈，取其“有撈有撈”之好意頭；正月十五元宵節吃酒丸，象徵團團圓圓；三月三做三丫苦茶果；五月初五端午節，包鹼粽和炊蒸鹼糕祭袓食療；農歷七月，每個村輪流吃瀨粉，祈求人長久；九月初九重陽節，蒸九層糕、白水餃供奉祖先；到了除夕夜，制作角仔用以壓歲。

　　該習俗距今已有800余年的歷史，這些源自福建的茶果飲食習俗與本地風俗相結合，成為獨特的三鄉茶果飲食習俗，受到當地民眾喜愛，並隨著時代的進步不斷豐富發展。(完)