兩岸民眾天涯共此“食”：螺螄粉成臺胞“網紅”伴手禮

　　【港澳臺專線】兩岸民眾天涯共此“食”：螺螄粉成臺胞“網紅”伴手禮

　　中新社柳州5月9日電 (李嬌陽)臺灣花蓮縣客家鄉村振興農商交流參訪團9日結束在廣西的參訪交流，從柳州市返回臺灣。産自柳州的袋裝螺螄粉，成為他們人手一件的伴手禮，隨他們一同踏上返鄉旅途。

　　5月4日至9日，臺灣花蓮縣客家鄉村振興農商交流參訪團一行20余人，赴賀州、桂林、柳州進行參訪。此趟行程的“終點站”設置在螺螄粉的“家鄉”柳州市，螺螄粉産業園，是此站的重要打卡地之一。

　　“女兒讓我一定要買螺螄粉回來。”臺灣花蓮縣客屬會理事胡茂祥表示，在進入螺螄粉産業園以前，他便收到女兒從臺灣發來的資訊。

　　昨日，參訪團來到柳州市螺螄粉産業園，參觀袋裝螺螄粉生産線。隔著透明玻璃，高度自動化的生産線呈現在參訪團成員面前，他們紛紛舉起手機，記錄眼前景象。“參觀過程中，我們看到的是大陸科技的突飛猛進。生産線的自動化、機械化讓産品産量得以提高。”胡茂祥表示。

　　實現批量生産的袋裝螺螄粉，不僅成功復刻了“辣、爽、鮮、酸、燙”的獨特地方風味，還成為可以郵寄的“美食名片”，令海內外的食客得以天涯共此“食”。當工業化思維乘上網際網路的東風，柳州螺螄粉從街頭小吃，一躍成為中國小吃界的“網紅”。

　　和許多大陸年輕人一樣，臺灣花蓮縣客屬會光復鄉分會總幹事范綱能通過抖音等社交媒體，了解到螺螄粉，並因此認識柳州市。“這是我第一次來柳州，在臺灣的時候只嘗過袋裝螺螄粉。”他説。在柳州市一嘗現煮螺螄粉的湯之鮮、粉之辣後，范綱能提著一箱袋裝螺螄粉，攜上柳州特色“美食名片”返回家鄉。

　　“螺螄粉産業的發展促使其原材料的種植實現規模化，農民從中受益。”臺灣花蓮縣客家鄉村振興農商交流參訪團團長楊豐碩表示，花蓮縣以發展農業為主，柳州市在助推地方特色小吃發展過程中呈現的工業化思維，在臺灣的産業發展方面具有借鑒價值，兩岸在加強企業合作方面具有廣闊的空間。

　　同時，大家都對柳州螺螄粉作為兩岸知名度甚高的美食，今年年初在島內禁止銷售、淪為政治炒作的犧牲品，感到驚詫和不滿。(完)