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呷哺呷哺中國臺灣首店亮相臺北 年內將在臺開設8家餐廳

2023-03-30 15:45:00
來源:台灣網
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  台灣網3月30日訊 3月29日,呷哺呷哺中國臺灣首店正式亮相臺北市南京西路商圈。試營業期間,高峰期翻臺率高達3.5,單日營收最高破10萬台幣,高峰期平均等位半小時,首店迎來火爆開門紅。

大陸“升級版”呷哺呷哺,定位臺灣小清新風格
  呷哺呷哺中國臺灣首店坐落在臺北市南京西路商圈,該商圈為多元化的流行商圈,客流量大,消費群體以年輕新生代為主。據悉,呷哺呷哺中國臺灣首店的商業模型屬於“升級版”呷哺呷哺,在鍋底和菜品方面進一步的優化和升級,但仍堅持主打“一人一鍋”“高CP值”“套餐”“火鍋+茶飲”等核心商業模式,目標消費群定位在大學生、白領等群體。在菜品設計上,呷哺呷哺也融合了地域特色。呷哺呷哺創新使用“鍋中鍋”的食具,推出大小鴛鴦鍋。
呷哺呷哺創新使用“鍋中鍋”的食具(台灣網 發)
高峰期翻臺率達3.5,呷哺呷哺首店成美食“打卡地”
  呷哺呷哺中國臺灣首店取得了火爆的開門紅業績。數據顯示,高峰期翻臺率高達3.5,單日營收最高破10萬台幣,日接待顧客超200人,高峰期平均等位半小時。
  “因我們近期推出百元套餐的重磅優惠活動,有顧客從上午11點就開始排隊,週末訂座率超過80%,體驗後的顧客發佈的5星好評就超過200則。”呷哺呷哺中國臺灣相關負責人表示。
  1998年,臺商賀光啟先生將“一人一鍋”的臺式小火鍋引進大陸,創辦了呷哺呷哺品牌。隨著呷哺呷哺中國臺灣首店的亮相,呷哺集團今年將在臺灣開設8家餐廳,初期規劃以臺北、臺中、高雄為主。據悉,呷哺集團旗下小火鍋“呷哺呷哺”、輕奢聚會型火鍋“湊湊”、歡樂燒肉“趁燒”、新式茶飲“茶米茶”等品牌都將陸續到臺灣開店。(編輯/孫路路 審校/許輝)
呷哺呷哺中國臺灣新店開業(台灣網 發)
 
[責任編輯:孫路路]