冬至:陽生春又來
今日冬至,一個標誌著極致寒冷的日子。太陽直射南回歸線,北半球迎來了白晝最短、黑夜最長的時刻。在這個冬藏之氣達到極點的節氣,我們不僅感受到自然的韻律,也體驗著深厚的人文情懷。
寒影漸短,冬意漸深
冬至,這個“至”字不僅意味著到達,也暗示著極致。儘管白晝短暫,但氣溫並非最低,因為地表尚存積熱。冬至之後,全國各地將逐漸步入最為寒冷的時期,即所謂的“數九寒天”。
根據中國傳統曆法,從冬至起,人們開始“數九”,每九天為一個“九”。到了“三九四九”,正值小寒大寒,地面積蓄的熱量最少,天氣也最為寒冷。而當數至“九九”時,節氣已至驚蟄,春天的氣息已悄然而至。
九九消寒,春意漸近
“數九”之外,還有“畫九”的習俗。“畫九”不僅形象有趣,也更富有儀式感。清代道光年間禦制的“九九消寒圖”是一種書法形式,九字“亭前垂柳珍重待春風”,每字九筆,共八十一筆。從冬至起,每天按筆畫順序填充一筆,直至九九八十一天后,春意盎然。除了書法版,還有圖畫版的“九九消寒圖”,在白紙上繪九朵素梅,每朵九瓣,日染一瓣,瓣盡而春回。
食在冬至,溫暖人心
冬至不僅是氣象上的重要節點,也是中國的重要節日。古人有“冬至大如年”之説,體現了對冬至的重視。我國幅員遼闊,全國各地有不同的冬至食俗,北方有吃餃子的習慣,寓意著溫暖和團圓。還有一個有趣的説法:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。
江南地區則以湯圓為必備,象徵著團圓和美滿,也是在寒冬裏美好的祈福。蘇州地區盛行冬釀酒,在米酒中加入桂花,暢飲的同時,搭配各式滷菜,不僅能夠溫體驅寒,也展現了對生活的熱愛。
嚴冬將至但春歸有期。隨著寒氣的盛極而衰,溫暖的陽氣悄然萌發。讓我們一起數過“九九”,迎接春天的到來。