大國“糧”策丨來自安徽的第十九“豐”信

　　央廣網合肥6月21日消息（記者周然 趙家慧 徐鵬）

　　倉稟實，天下安。

　　今年夏收，安徽亳州市渦陽縣張林森家庭農場的示範點小麥單産達到913.18公斤，這是安徽小麥單産首次破“9”。連續三年打破安徽全省單産紀錄，“黃淮平原大糧倉”渦陽小麥的“開挂”之旅，也是安徽省對小麥生産精益求精的縮影。

　　在剛剛過去的夏收中，作為全國小麥主産區的安徽省交出了一份沉甸甸的成績單——4280萬畝總種植面積、約350億斤的總産量、首次出現破900公斤的畝均單産。安徽小麥的十九連豐，以及展現出來的面積、單産、總産和效益“四增”四大特點，成為保障全國糧食安全的重要一環。

　　廣大農民充分利用晴好天氣，搶收成熟小麥。（央廣網發 沈雲鵬攝）

　　即便已經連續19個豐年，能做到“四增”也實屬不易。

　　3年來，安徽年糧食種植面積均超1億畝，高於國家下達的任務，且呈現逐年增加態勢。其中，安徽今年小麥種植面積較2021年和2020年分別增加了10萬畝和42.2萬畝。“強化藏糧于地，全面落實最嚴格的耕地保護制度。”6月14日上午，在安徽省召開的全省糧食安全工作會議上，省委書記鄭柵潔強調，要牢牢守住耕地數量、品質雙紅線。

　　保面積，並非易事。安徽更是在此基礎上，加快高標準農田建設。計劃到2030年，全省將建成6750萬畝高標準農田，以此穩定保障680億斤以上糧食産能。根據測算，高標準農田畝均可節水20%-30%以上、節電30%以上、節肥10%以上、節藥15%以上，畝均每年可增收節支約500元。

　　宿州市埇橋區西二鋪鎮葛林村雷修春家庭農場麥田裏，一派繁忙的豐收景象。（央廣網發 張成伍攝）

　　“良田”的打造，離不開“良種”和“良法”的配套。

　　“糧食産量的提高，60%-80%源於良種的貢獻。沒有良種，再好的設備與技術都很難提升農産品的品質與産量。”全國人大代表、淙祥現代農業種植專業合作社理事長、種糧大戶徐淙祥對此深有體會。這些年，他的合作社除了引進高産品種，還加快推進自身對種子關鍵技術的攻關，不少産品在全省廣泛推廣應用。

　　據安徽省農業科學院作物研究所研究員汪建來介紹，當前安徽省小麥品種越來越優、集中度越來越高。2021年度秋種，全省面積達到10.0萬畝以上的品種有96個，特別是推廣了一批抗耐赤霉病和穗發芽的品種，提高了産量和品質。

　　“良種”帶來的效益顯而易見。根據安徽省糧食和儲備局對淮北、亳州等10個小麥主産區開展調查，今年小麥品質指標和食品安全指標都是近10年來最好的。以農業大區——宿州市埇橋區為例，區農業農村局總農藝師郝彩俠告訴記者，當地今年小麥的容重普遍在820g/L左右，最高達到842g/L，超過一等小麥容重標準，是歷年未曾有的好品質。

　　在阜陽潁上縣的田間，一派豐收的喜人景象。（央廣網發 沈雲鵬攝）

　　小麥總産高水準穩步提升還得益於“良法”的推廣應用。

　　近年來，安徽完善科技特派員制度，健全基層農技推廣體系，發揮新型農業經營主體作用，病蟲害防控、精量播種、化肥和農藥使用等關鍵技術也廣泛應用，小麥生産的均勻度和豐産性水準顯著提高。郝彩俠告訴記者，自2021年以來，埇橋區選派省、市、區三級農業科技特派員95名，為農戶提供技術指導，同時組織221名農技人員，對遴選出的1156家家庭農場、農民合作社、規模大戶、農業企業開展以“包村聯戶”為載體的農技推廣服務。“大批農業科研人員下到鄉里，面對面、手把手去指導農戶，為今年的豐收打下了很好基礎。”

　　在合肥長豐縣的麥田裏，一台臺聯合收割機正在轟鳴作業。（央廣網發 張忠建攝）

　　種植精耕細作，豐收顆粒歸倉。今年“三夏”，安徽“火力全開”，投入聯合收割機20萬台，機收率穩定在98.5%以上。按安徽省農業農村廳要求，小麥麵積50萬畝以上的縣（市、區）都舉行了機收減損技能大比武，營造出濃濃的“精細高效、提質減損”氛圍。據統計，安徽夏收機收損失率在2%以下，挽回小麥收穫損失超3億斤。

　　良種加良法，全程機械化。安徽省糧食生産已初步邁入了現代化的標準化大生産。

　　蚌埠市固鎮縣連城鎮良種場，職工正在晾曬小麥。（央廣網發 孟祥明 攝）

　　江淮熟，天下足。

　　隨著夏收圓滿收官，糧食收購開啟。據記者從省糧食和物資儲備局了解到，截至6月7日，小麥全社會收購量88.49萬噸，新小麥標準品平均價格1.5元/斤，與去年同期相比，平均增加0.3元左右，漲幅28.1%。

　　這其中，安徽首創的“小麥地圖”功不可沒。在地圖上，可以輕鬆查閱全省優質專用小麥各類等資訊，吸引了不少省內外企業“按圖索糧”“按需索糧”。這讓安徽不少農戶和企業在麥收前就敲定了訂單。在阜陽市潁州區三合鎮三星村，供應茅臺酒廠的6500畝酒用小麥迎來大豐收。村黨委書記楊坤山回憶道，村裏從2018年就開始為茅臺酒廠‘訂單式’種植弱筋酒用小麥，收購價高達2.25元/斤。“今年畝産達到了625公斤，刨除農資等成本後，預計可以增加村集體收入100萬元。”

　　渦陽縣石弓鎮李樓村種植大戶李文先告訴記者，從傳統種糧的虧損到如今的盈利，得益於他與安徽正宇麵粉有限公司簽訂的小麥回收合同。按照約定，李文先去年種上了訂單所需的“偉隆169”強筋麥，今年收穫時每斤比普通小麥市場價高出0.11元。“我家520多畝小麥，初步預計利潤不會低於30萬元。”談及今年的收成，李文先充滿了信心。