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漫評:拒絕“剩宴” 將“光碟”進行到底

2020-08-17 20:53:00
來源:龍虎網
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  非常時期,關鍵時刻,習近平總書記再次點名遏制“舌尖上的浪費”。

  一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱。“不浪費”,不僅僅是因為“美德”,更是基於“現實”——我國是農業大國不錯,可也是人口大國。所以,敬畏每一粒糧食是美德,也是底線要求。在保障糧食安全方面,憂患意識不能丟,食物浪費要杜絕。

  早在2013年,全國就開展了 “光碟行動”,全社會掀起浪費可恥、節約為榮的餐桌新風,目的就是為了減少“舌尖上的浪費”。近年來,“舌尖上的浪費”已經明顯有所改觀——越來越多的人為“肚子”吃飯不為“面子”點餐,越來越多的人在外就餐習慣了吃不了“兜”著走,也有越來越多的人以成為“光碟俠”為榮。

  然而,“光碟行動”之所以被一再強調,“舌尖上的浪費”之所以被一再提及,就是因為浪費糧食這件事還是會時常發生——有調查顯示,大型餐館、遊客群體、中小學生群體、公務聚餐等仍是餐飲食物浪費的“重災區”;節日、生日、婚喪嫁娶等等名目下的聚會宴席等,浪費巨大。

  此前發佈的《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示,我國城市餐飲業僅餐桌食物浪費量就有1700萬至1800萬噸,相當於3000萬至5000萬人一年的食物量。與此同時,聯合國近期發出預警,受疫情以及接連爆發的蝗災、極端天氣等災害影響,已經有多國面臨著嚴重的糧食危機,全世界近6.9億人處於饑餓狀態。

  我們揮霍的,正是別人渴求的。

  拒絕“舌尖上的浪費”,營造“光碟行動”氛圍,勢在必行。我們要不斷培養健康、理性的飲食習慣,培育現代餐桌上的文明,善待每一餐飯,認真對待每一粒糧食。

  從個人來説,叫外賣時要適量,聚餐點菜也掂量著來,亂點一氣不是闊氣,光碟才是最大的排場。

  從商家來説,靈活設置菜量,及時提醒顧客,合理推出獎懲都是可行的法子;

  從整個社會來説,“浪費可恥 節約為榮”要成為共識!

  值得欣慰的是,拒絕“舌尖上的浪費”這件事,全國各地很多地方都已經“有行動”,且“動真格”——江蘇倡導“厲行節約、反對浪費”的社會風尚,深入開展“光碟行動”,引導企業採取有效措施,將制止餐飲浪費行為作為餐飲業常態化工作任務;成都倡導“文明就餐,杜絕浪費”的用餐文化,同時還將提供“半份、半價”“小份、適價”服務方式,倡導“光碟行動”;廣東部分餐企提供小份菜、半份菜,服務員引導消費者按需點餐,引導消費者深入做好“光碟行動”……除了餐飲企業,多家外賣平臺也多方措施呼籲制止餐飲浪費。

  民為國基,谷為民命,民以食為天!今後,我們要做的是,按需取餐,拒絕浪費;粒粒不易,不倒不棄;人走桌凈,剩菜打包;拒絕鋪張,不講排場;與身邊親友互相監督,拒絕“剩宴”,將“光碟”進行到底,讓城市更文明,讓生活更美好!(文:龍虎網新聞評論員 張玲 圖:龍虎網動漫中心)

[責任編輯:馬萌]