開起特色農家樂日子越過越紅火
走進新疆博爾塔拉蒙古自治州溫泉縣扎勒木特鄉博格達爾村薩亞爾牧家樂的小院，寬敞院落裏，哈薩克族的氈房和各式包廂令人印象深刻。今年“五一”假期，來往的客人享受著田園般的美好生活。
想與主人聊聊，卻一直見不到人影。一問才知，因為客人太多，他正在後廚忙著準備飯菜。來到後堂，今年34歲的薩亞爾牧家樂負責人依瑪裏阿裏 道力達不好意思地説：“客人太多，不好意思呀。”
這位曾在溫泉縣聖泉酒店當大廚的小夥，為什麼辭去了穩定的工作，自己當起了老闆呢？正忙活著的依瑪裏阿裏 道力達笑著説：“大家喜歡我做的美食，加上一家三口僅靠我一個人的收入，經濟上還是很緊張，所以我在2017年辭去酒店工作，在村裏開起了牧家樂。”
憑著自己的手藝，依瑪裏阿裏 道力達很快在當地有了名氣，國內外的遊客紛紛來到他家吃飯。2019年，他果斷投資100萬元，把薩亞爾牧家樂打造成四星級的牧家樂，接待的遊客更多了。
“溫泉縣旅遊發展的政策很好，政府也鼓勵我們開辦更高檔的農（牧）家樂，這讓我樹立了更大的信心。我想，一人富不算富，我要帶動更多的鄉親一起創業，共同致富，這才是我的最終目標。”説完這話，依瑪裏阿裏 道力達笑了。
與薩亞爾牧家樂相鄰不遠的祖樂農家樂的主人叫金花，她正忙著給門前的果樹澆水。“我家主營蒙古族特色美食，有4座氈房3間包廂，一次能接待50人左右，最忙的時候我會叫上村裏的姐妹們來幫忙，每人每天有100元左右的勞務費……”金花自豪地説。
開辦農家樂之前，金花家裏的經濟來源主要是養殖牛羊和打零工，日子過得很拮據。2014年，精準扶貧工作開展以來，金花開起了特色農家樂，日子過得越來越好。説起現在的生活，金花表示：“我現在還養了十幾頭牛，前幾天剛把它們趕到春草場，這兩天好好打掃衛生，準備開業接待遊客了。”
在博格達爾村走走，一座座民俗風情院落錯落有致，白色的院墻、紅色的屋頂、藍色的紋飾格外醒目，院外設有停車區，院內三區分離，整潔美觀。村頭還有一個小型的夜市，夜市外正在修建停車場。
博格達爾村目前有181戶農牧民，建檔立卡的24戶貧困戶早在2017年就全部脫貧，現在處於鞏固提升階段。村黨支部書記沙吾爾別克 巴哈提説：“我們村離縣城只有兩公里的路程，又有天然的次生林，空氣也好，所以十分適合發展鄉村旅遊。全村已經建起了10家農（牧）家樂，吸納了本村近50人就業。另外，我們還有18家村民開辦了季節性的農（牧）家樂，在旅遊旺季時，也可以接待遊客。僅薩亞爾牧家樂一家，一天最多就可以接待300多位遊客，所用食材都是村裏農民自己種植的，很受遊客喜愛。”
扎勒木特鄉黨委副書記、鄉長陳新泉説：“博格達爾村在全縣旅遊精準扶貧政策的幫扶下，去年僅農（牧）家樂收入就達260余萬元，每人平均增收5560元。下一步，我們將重點發展庭院經濟，培訓指導牧民種植綠色蔬菜，實現自給自足、自産自銷，帶動全村牧民共同奔小康。”
地處阿拉套山與別珍套山懷抱中的溫泉縣，清新寧靜，空氣涼爽，是全國唯一以地熱資源“溫泉”命名的縣，也是有著恐龍時代活化石之稱的“中國新疆北鯢的故鄉”，更是國家全域旅遊示範區創建單位，2013年被評為“中國溫泉之鄉”，2018年被評為“中國避暑勝地”，旅遊資源豐富，有森林、草原、冰川、天然濕地、遺址古跡等珍稀生物。
將旅遊資源變成農牧民脫貧致富的“利器”，是溫泉縣一直追求的目標。在多年的不懈努力後，溫泉縣6個旅遊景區中，國家級A級景區就有4個，打造出生態高地、康養福地、資源寶地和文化聖地四張旅遊名片。而溫泉、冷水魚和生態旅遊成為人們的最愛。
博格達爾村貧困戶加依娜古麗 賽提哈孜在建起安居富民房之前，常年在外遊牧，收入偏低。定居後，在村兩委班子和工作隊的關心幫助下，她成為一名護林員，每月有800元的收入。工作之餘，她就去農家樂打工，每天有150元的收入。現在，她每月有約2500元的收入。
卡米拉平時在村裏的農（牧）家樂裏打臨工，一天有150元左右的收入，一個月可以打工20多天。晚上還在村裏開辦的夜市裏賣烤肉、飲料和酸奶，加上護林員的工作，日子過得有滋有味。説起現在的生活，她笑著説：“靠著旅遊業，我們有了更多的收入。只要我們努力認真地工作，生活就會越來越好。”
面對新冠肺炎疫情，溫泉縣提前做好旅遊發展各項工作，確保完成全年接待遊客309萬人次、增長50%，實現旅遊收入37.2億元、增長30.5%，實現旅遊就業人數達到1.3萬人的目標。
溫泉縣委常委、宣傳部部長于寶升説：“在發展全域旅遊的過程中，我們加大對農牧民服務技能和服務意識的培訓，鼓勵扶持當地居民從事旅遊商品生産銷售、餐飲接待、家訪、歌舞表演以及開辦民宿、主題客棧等。重點實施的是溫泉體驗遊、森林康養遊以及鄉村體驗遊，還有考古研學遊。今後我們要加快特色旅遊産品的打造，實施‘旅遊+’工程，實現旅遊帶動效應的最大化，讓更多的農牧民靠旅遊業脫貧致富奔小康。”
