新疆沙灣：辣椒豐收正當時 熱辣紅椒收穫季 紅紅火火迎豐年
2019-09-15 19:46:00
來源：央視網
字號
央視網消息：您現在看到的是位於天山北麓的新疆沙灣縣安集海鎮，是新疆辣椒的主要産區之一，充足的陽光加上天山雪水的灌溉，造就了當地辣椒的品質和口碑。
今年，安集海鎮種植了超過4萬畝20多個品種的辣椒。幾年前，這裡的辣椒收穫方式還是通過人工採摘，而現在全是機械化采收。一台這樣的國産辣椒採摘機，一天可采收100到120畝地，比500個人手工採摘的量還要高出不少。
除了鮮食和製作辣椒醬，其餘的辣椒通過20天左右晾曬脫水，變成幹辣椒，也就是新疆百姓俗稱的“辣皮子”，是各類新疆美食中不可缺少的元素。
如今，依靠獨特的口感，安集海紅辣椒不僅打入到四川、湖南等地的辣椒交易市場，還遠銷韓國、日本、東南亞等地。
[責任編輯：王怡然]
