【中國那些事兒】尋味世界 中國風味再次續寫美食傳奇

2019年04月15日 10:41:00來源:中國日報網

  中國日報網4月11日電(潘一僑) 世間萬物,唯有美食、美景不可辜負。中國的美食不僅種類繁多,而且好吃健康,就連《中國那些事兒》之前採訪過的嘉賓們聊起中國美食也是停不下來的節奏。

  法國外交官對中國菜係如數家珍、美國女機長喜歡東北燒烤、韓國小夥喜歡中國餃子、義大利留學生最愛中國的麻辣燙等等。那麼本期《中國那些事兒》就帶大家感受下中國美食在全世界的魅力吧。

  4月1日,著名美食博主DancingBacons在YouTube上發佈視頻稱,新加坡開了一家賣中國鍋盔的小吃店,店裏有一個開放式的廚房可以看到其製造過程,食客絡繹不絕。截至目前,該視頻瀏覽量還在不斷攀升,網友們留言表示期待滿滿。

  最近,西安的一種麵食在韓國變成了網紅。首爾繁華的商業中心有一家麵館正在售賣西安的biangbiang面,老闆是在韓國留學生活近十年的中國人,為了做出一碗正宗的麵條,他用韓國的麵粉不斷調試,終於配出了西安biangbiang面特有的口感。

  據老闆介紹,biangbiang面有兩千多年的歷史,它從秦朝時流傳下來一直到現在,一定是有它存在的價值,它符合當地的風土民情、大家的口味和生活習慣,這是文化問題。但如果在其他國家推廣biangbiang面,就需要考慮用新的方式和形式展現給大家,讓大家更好地了解中國美食。他認為自己有責任將這種中國美食傳承下去。

  20年前,來中國留學的美國人老金深深愛上了煎餅果子,在北京拜師學藝後將這門手藝帶回紐約。2018年剛剛在時代廣場開了第四家分店的他,現在已經把這款中國美食介紹給了世界各地到此旅遊的客人。老金説,他們的煎餅和北京的煎餅很像,但他們的醬是選擇比較甜的,而且會在煎餅裏放肉,這樣更符合外國人的口味,所以老金的煎餅可以放烤鴨、放叉燒肉、放醉雞,而烤鴨煎餅是最暢銷的。

  吃過老金煎餅的美國人都紛紛豎起大拇指,認為口感很豐富,而且他們覺得做煎餅的過程也非常有趣,讓人意想不到。

  煎餅、油條是中國人最喜愛的早點之一,不過最近美國華人可能會很開心,因為他們可以在麥當勞吃“油條”了。今年2月,美國麥當勞推出了一款限時供應、名為“Donut Sticks”的早餐新品,因其外形類似油條,被當地華人稱為“麥當勞油條”。這款“迷你甜油條”每根只比手指頭長一點,有消費者稱,成年人需要吃10根才可以吃飽。目前,麥當勞油條有兩種規格可選,6根裝的小份和12根裝的大份,它們在紐約的售價分別為2美元和4美元。

  目前,美食博主們都在試吃這個油條,不過對其評價卻不盡相同。

  中國擁有遼闊的地域,但真正可以用來耕種的土地卻只有陸地面積的十分之一,中國要用世界上7%的耕地養活約20%的人口,這本來就是一個壯舉。然而在這樣的情況下,中餐征服了來自世界各地人們的味蕾,讓大家感受到了舌尖上的中國風味。

  我們每個中國人都有推廣中華美食文化的責任,下次看到外國友人,記得把你最愛的中國美食推薦給他們呀!

  (編輯:劉世東 王輝)

[責任編輯:張曉靜]

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