新疆這座城市為何以“梨”命名?
新疆民謠:
吐魯番的葡萄
哈密的瓜
庫爾勒的香梨頂呱呱......
在我們中國,有許多城市的名字都非常有趣,有的以動物命名,有的以花卉命名,還有的以水果命名。説起以水果命名城市,當然要説説“梨城”。
“梨城”位於孔雀河畔的庫爾勒市,因為香梨,庫爾勒被譽為“梨城”,是一個有著悠久歷史和獨特文化的城市。
據歷史記載,唐代時期就有人開始在今天的庫爾勒種植香梨,于20世紀50年代時庫爾勒香梨聲名遠揚,因香梨而得名“梨城”, 雖然現在的庫爾勒已經發展成為一個現代化的城市,但“梨城”這個名字仍然保留著它的歷史和地域特色。
時至今日
“庫爾勒香梨”區域公用品牌價值
已從2018年的98.88億元
躍升至2023年的171.28億元
連續六年在梨類中排名第一
至此,庫爾勒香梨産業成為新疆鮮果産品産業化發展的樣板之一。
庫爾勒與“庫爾勒香梨”
“哇,好多汁水呀!第一次吃到這麼多汁的梨。”遊客稱讚道。
美味何來?追溯根源,當從其“天時地利”的角度看去。庫爾勒位於北緯30 黃金線,年日照超過2800小時以上,通水透氣性極強的土層。環境條件優越,加之充沛的水源四季補給,所以基本上不需要使用化學肥料或者農藥來保護莊稼。它外形圓潤飽滿,果皮黃色帶紅暈,質地細膩多汁,口感清甜爽口,而且富含多種營養成分,如維生素C、鉀、鎂等。
“人和”的因素同樣不可忽略。多年來,果農們在種植過程中也採用了現代化科技手段來提高品質和産量。例如,在春季開花期間會進行人工授粉;夏季會對樹木進行修剪;秋季則會採用特殊方法來促進果實甜度等。這一切,造就了庫爾勒香梨獨特的口感和香氣。
“庫爾勒人非常看重庫爾勒香梨的品牌形象,多年來,當年人日復一日的致力於香梨基地的生態種植技術研究。水肥一體化的推廣技術、生物有機肥的持續運用等舉措,“封存”了香梨之香。”庫爾勒市沙依東園藝場負責人張教軍介紹道。
為了將這樣的人間美味“嫁接”他處,人們曾做了很多努力,包括將梨苗移植到內地四川、河南、新疆石河子、阿勒泰等地栽培,均以失敗告終。有時,就算苗木成活了,果實也難及美味,故加固了“庫爾勒香梨”的口碑形象。
“1300多歲”的庫爾勒香梨
提起庫爾勒香梨,少有人不知,但你知道它與庫爾勒這座城市的緣分已存在多久了嗎?
據悉,這份梨香之緣已存千年
晉代小説《西京雜記》裏記載著:
“瀚海梨,出瀚海北,耐寒不枯。”
書中的“瀚海”指的就是塔裏木盆地
“梨”指的是庫爾勒香梨
這也是史書裏對於庫爾勒香梨最早的描述
“咱們庫爾勒香梨已經有1300多年栽種歷史了,上世紀60-70年代,每年春季鄉親們都會互相移植香梨苗木,到梨花盛開時,整個村子、包括空氣都瀰漫著馥鬱的梨花香。”
潛心研究了30年庫爾勒香梨的吳忠華教授,對庫爾勒香梨的“前世今生”可謂如數家珍,他已經出版了四本香梨有關的書籍,他的書籍中,關於庫爾勒香梨的歷史演化,品種、特點、種植等一系列過程,都有著詳細記錄和精準的介紹。
吳忠華教授通過查閱大量資料考證,生物基因分析後認為,“兩千多年前,東方梨和西方梨曾經發生‘通婚’,再經過嫁接培育,不斷融合,從而形成了一個雜交香梨品種,這就是現在的新疆梨(庫爾勒香梨)。”
庫爾勒香梨的志向
物轉星移,城市蝶變。在熙熙攘攘的世代變遷中,庫爾勒香梨就像一個不斷開拓視野,心存遠志的年輕人,釋放著創作力和行動力。
以延伸産業為目標,庫爾勒香梨不斷強大自身。資料記載,庫爾勒香梨從2000年之前的5萬畝,拓展到如今的40余萬畝,産量超過30萬噸,香梨已經成為當地鄉村振興的支柱性産業,成為帶動果農增收的“金果果”,也是新疆林果業的“當紅”産業。
“2008年,我們5人成立了合作社,當時只種植了100多畝,産量很低,每戶年底收入3000多元, 經過十多年發展,我們的合作社已吸納種植戶100多戶,種植面積達到3000多畝。”有著14年經營香梨合作社經歷的劉哲敏提及香梨産業發展,言語中洋溢著自豪。
立足當下,蓄力未來。新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨面積已達48.96萬畝,2023年香梨産量40.4萬噸,現有大中小保鮮庫135座,建立了與生産水準、貯藏保鮮能力相適應的冷鏈運輸系統。
庫爾勒香梨”作為區域公用品牌,因其色澤悅目、皮薄肉細、入口即化等特點,被譽為“梨中皇后”“果中王子”。
早在1996年,“庫爾勒香梨”被註冊為全國第一件原産地證明商標。
2006年10月被認定為“中國馳名商標”。
2020年,“庫爾勒香梨”入選首批中歐地理標誌保護清單,走出了國門,逐步遠銷到美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭等20多個國家和地區。
2022年以來,庫爾勒市先後在南昌等地的農産品交易會上舉辦“塑造品牌回歸原味”庫爾勒香梨全國品牌推介會活動,建立多渠道集合型的品牌運營模式,在國內295個城市建立了産品直銷網點,統一進行對外品牌的宣傳及管理,讓消費者認識正宗、綠色栽培出來的庫爾勒香梨。
據了解,“十四五”期間,巴州、庫爾勒市將持續鞏固香梨主産區地位,力爭到2025年香梨種植面積穩定在55萬畝左右,優質果率達到85%以上,讓發展的紅利惠及千萬農戶。
香梨香飄四海,讓庫爾勒再賦新能,庫爾勒香梨與庫爾勒之間互相成就,共同書寫著新篇章。
作者:陶拴科