走進老醋坊 網媒體驗最純的“山西味道”
2013-09-06 16:20:00
來源：台灣網
字號
台灣網9月6日消息 缸內轉乾坤數千載醇香不老，曲中融歲月億萬家風味長新。這副對聯説的是山西老陳醋，網媒山西行的記者9月5日走進清徐“寶源老醋坊”，體驗山西醋文化的獨特魅力。
寶源老醋坊還原了明清時期醋坊原貌，五百年曆史印記在此依稀可見。晉商大院的古典韻味和著醋香濃濃，清洌洌地襲人心肺，記者們如癡如醉。
寶源老醋坊共分四個展廳，堪稱山西醋的“大觀園”。一展廳是傳統釀醋生産工藝流程大觀園，二展廳是農耕用具的“大觀園”以及仰韶文化、龍山文化、農耕文化、黃河流域文化四幅壁畫以及小型古盛醋器皿實物展，神農圖像，糧食印章；三展廳是醋書籍與“鎮宅之寶”——大件制醋古器皿的大觀園、四季圖、堯帝塑像以及醋與酒、醋與藥、醋與晉商的經典傳説塑像；四展廳是醋産品展示。
展廳內的清香醋味，來自一個個造型獨特的醋壇子、醋罐子，湍湍迴圈流淌著的滴滴香醋。這屢屢醋香，何嘗不是文化的味道？（台灣網記者 劉瑩）
[責任編輯：朱媛媛]
