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雲林邀新住民做家鄉年菜 大陸瑤族新娘興奮秀廚藝

2018年09月04日 16:19:34  來源:中國新聞網
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雲林邀新住民做家鄉年菜大陸瑤族新娘興奮秀廚藝

  雲林縣來自印度尼西亞、越南、大陸等地的新住民齊聚一堂,端出家鄉特色年菜,美味料理令人食指大動。圖自臺灣《聯合報》

  中新網2月16日電 據臺灣《聯合報》報道,雲林縣有15000多名新住民,過年期間不一定能夠回到原生家庭過年,在臺灣年菜大多也要遵循臺灣習俗準備,雲林縣府昨天舉辦年菜活動,讓新住民大展廚藝,烹煮家鄉特色年菜,讓新住民在除夕前一解思鄉之苦。

  來自印度尼西亞、越南、大陸各地的新住民姐妹昨天難得齊聚一堂大展廚藝,端出一道又一道的特色年菜,無論是瑤族的芋頭扣肉、炸米花,或是印度尼西亞的姜黃飯、辣蛋、公主蛋糕,還有越南的粽子、三角粿、雞肉咖哩麵包,每一道年菜看起來都相當可口,一點也不輸給臺式年菜。

  縣長李進勇當場品嘗美味的年菜,讚不絕口,他表示,新住民就是雲林的新媳婦,希望雲林人能夠接納來自不同文化背景的新住民,並協助他們適應在臺的生活,讓他們將雲林當成自己的娘家。

  每年農曆新年,新住民大多無法回到家鄉,無論是印度尼西亞、越南、大陸等地的新住民,家鄉年夜飯的菜色都與臺灣不同,有些新住民較幸運,公婆態度開放,年夜飯還能合併,有些新住民顧慮長輩飲食習慣,只能把對家鄉年夜飯的思念放在心裏。

  來自大陸瑤族的新住民王艷嫁來臺灣多年,已有許久沒回大陸娘家過年,考慮長輩的飲食習慣,在臺灣的年夜飯能以臺式年菜為主,難得有機會可以端出家鄉特色年菜,她格外興奮,感覺自己好像回到大陸過年了。

[責任編輯:段雯婷]

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