“綠動未來 味聚長沙”——長臺青年綠色食品及廚藝文化交流營活動綜述
2025-10-21 13:33:00
來源：中國臺灣網
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中國臺灣網10月21日訊 為進一步深化海峽兩岸青年之間的文化交流，促進心靈契合，2025年10月15日至21日，“2025第三屆長臺青年文化交流營活動——長臺青年綠色食品及廚藝文化交流營”在湖南長沙、岳陽等地成功舉辦。本次活動由海峽兩岸綠色低碳產業技術聯盟、長沙商貿旅遊職業技術學院聯合承辦，吸引了臺灣島內高校80位師生跨越海峽、齊聚湖南，共赴這場美食與文化的盛宴。
開幕式現場。（中國臺灣網發）
10月16日，活動在長沙商貿旅遊職業技術學院正式拉開帷幕。開幕式現場氣氛熱烈，長沙商貿旅遊職業技術學院副校長楊淑嵐女士上臺致辭，她滿懷熱忱地表達了對此次活動的殷切期望，同時也為兩岸青年交流送上了美好祝願。隨後，臺灣高校領隊劉先生也發表講話，他強調了兩岸青年加強交流的重要性，鼓勵大家在此次活動中積極互動、深度交流。致辭完畢，長沙商貿旅遊職業技術學院校領導與臺灣師生代表一同按下啟動鍵，標志著本次交流營正式啟航。
湘菜、湘點制作實踐。（中國臺灣網發）
開幕式後，長沙商貿旅遊職業技術學院的湘菜學院鄧應華院長為全體營員帶來了一場幹貨滿滿的專題講座，內容涵蓋湘菜起源、歷史、湘菜烹飪技藝的創新與傳承，以及現代健康飲食理念的科普。鄧院長深入淺出的講解，讓兩岸青年對綠色食品與湘菜文化有了更為深刻的認識。當天下午，長臺青年交叉分組，共同投身于湘菜、湘點的制作實踐中。活動現場，大家紛紛係上圍裙，拿起鍋鏟，在切配、翻炒、蒸煮間，感受著從新鮮食材到美味佳肴的神奇轉變。一道道色香味俱佳的湘菜、湘點新鮮出爐，經專家認真品鑒、嚴格評分後，最終評選出優秀作品並予以頒獎。在歡聲笑語與熱烈討論中，兩岸青年不僅切磋了廚藝，更在互動協作中增進了彼此的情誼。
參訪合影。（中國臺灣網發）
在後續的行程里，臺灣青年們深入領略湖湘大地的獨特魅力。他們走進湖南省博物院，穿梭于歷史的長河，透過一件件珍貴文物，感受湖湘文化的深厚底蘊；漫步馬欄山文創園，體驗前沿的文化創意與科技創新融合成果，領略現代文化產業的蓬勃發展；踏入湖南宋旦漢字藝術博物館，通過穿漢服，行漢禮，篆刻漢字等，師生們沉浸于漢字藝術的奇妙世界，體會中華文字的獨特美感與文化內涵；探秘長沙銅官窯譚家坡遺跡館、長沙銅官窯博物館，了解千年窯火傳承的奧秘，感受傳統手工藝的非凡魅力。此外，他們還前往岳陽樓，憑欄遠眺，吟誦千古名篇，體悟文人墨客的家國情懷；漫步君山，欣賞湖光山色，領略君山神奇的自然風和歷史底蘊；參觀影珠山抗戰遺址公園，緬懷革命先烈，銘記那段波瀾壯闊的抗戰歷史。在湘豐茶場，臺灣青年們親自體驗採茶樂趣，觀看精彩的茶藝展示，了解茶葉從採摘到炒制的全過程，深度體驗綠色健康的生活方式。
篝火晚會現場。（中國臺灣網發）
10月20日，本次交流營在一場溫馨浪漫的篝火晚會中圓滿落幕。晚會上，兩岸青年紛紛登臺展示才藝，歌聲、笑聲交織回蕩。大家圍坐篝火旁，分享著這幾日的所見所聞、所思所感。王同學激動地說：“長沙的美食令人回味無窮，美景讓人心曠神怡，博大精深的湖湘文化更是深深震撼了我。這次的經歷是我人生中一段無比珍貴的回憶，我希望以後還有機會再來，也一定會把這七天的美好經歷帶回臺灣，和家人、朋友一同分享。”
活動合影。（中國臺灣網發）
此次活動的成功舉辦，架起了一座溝通的橋梁，不僅讓臺灣青年親身體驗到大陸的飛速發展與文化繁榮，也為長臺兩地青年提供了一個相互學習、彼此交流的廣闊平臺。在美食與文化的交流碰撞中，兩岸青年增進了了解，加深了友誼，促進了心靈契合與文化交融，為推動兩岸關係和平發展注入了新的活力，書寫了兩岸青年友好交流的新篇章 。（中國臺灣網、長沙市臺辦聯合報道）
[責任編輯：黃曉迪]
