以水草入菜的招牌料理——水紫蘇色拉。 圖片來源：臺灣“愛爾達電視”
來到宜蘭的田間小路，心情自然而然地放鬆了起來，不過這裡可不是普通的農田，而是每到假期就吸引眾多遊客前來，結合生態與美食的水草主題農場。除了以少有的水草為主題，成為宜蘭知名的景點，走極簡風格的建築外觀同樣吸引了所有人的目光。
據臺灣媒體介紹，這兒的料理同樣超級有個性，無功能表的方式，道道讓人感到驚喜，將自栽的水草入菜更是獨樹一格。水草大餐的開胃前菜首推水紫蘇色拉，看似一般的菜色，卻因為加了水紫蘇，而讓簡單的色拉散發出香甜氣味。
以水草入菜的招牌料理還有田香棒棒腿，以大葉田香鹵制豬肋排，越鹵越香甜，散發出淡淡的獨特香氣，先鹵再炸的豬肋排，吃起來外酥內軟。還有三種店家特製的醬料供客人選用，讓這道料理有更不一樣的口感。
無功能表的水草饗宴讓每位饕客都驚艷不已，而難得來到宜蘭，吃飽喝足後可別馬上離開，因為這裡還有整片的生態園區，除了可以散散步，座落在水草田中的文化館，裏頭更有不少有趣的東西，下次放假來到宜蘭。可別忘了來這裡，展開一段生態知性之旅，同時祭祭五臟廟，品嘗健康養生的水草料理喔！
