采采食茶夏季新菜色，選用埔裏生産蔬菜搭配海鮮，這道東港烏魚子蟹肉紅蝦湯燉飯，精緻擺盤讓視覺更添享受。
據臺灣媒體報道，采采食茶進駐臺中大遠百半年多，為臺中消費者推出專屬功能表，行政主廚宗山以埔裏在地食材入菜，新鮮蔬果、海鮮，簡單調味後上桌，呈現清爽、鮮甜口感。
采采食茶以推廣茶文化為主，推出的菜色也令人驚艷，主菜每道450元（新台幣，下同）起，還有下午茶“長樂套饌”520元起，這次推出七款菜色，有東港烏魚子蟹肉紅蝦湯燉飯、蒜香辣味宜蘭三星蔥面與極品黑松露海鮮、采采蔬食燉飯、烏龍茶香雞肉佐微辣輕檸醬汁、法式帶骨極黑豬襯焦糖鳳梨醬汁、嫩煎青衣魚佐水果莎莎醬、炭烤牛菲力襯季節時蔬。
蔬食燉飯將高湯與義大利米一同燉煮，選用大量埔裏生産的蔬食，健康取向，格外受女性消費者喜愛；烏龍茶香雞肉得先浸漬一天，醬汁以酸辣醬、九層塔、大蒜、檸檬汁等調味，微辣口感特別開胃。
菜色選用當季水果如鳳梨等入菜，增添水果香氣，鳳梨酵素軟化肉質，口感更添軟嫩；海鮮類、牛排僅用鹽、胡椒提味炭烤，更能品嘗肉質鮮甜，其中一道海鮮蔬菜沙拉佐芝麻梅子醬汁更是人氣餐點，大量蔬菜佐炭烤海鮮，酸甜、濃郁的梅子醬汁，讓人吮指回味。
