新竹縣第一屆客家美食節競賽昨天登場，107件美食報名，除客家小吃和點心，少數民族、越南、泰國、印度尼西亞美食都上場；縣長邱鏡淳説，多元化將會是竹縣美食特色。
昨天第一階段評比，4月23日在東泰高中做第二階段競賽，各組首獎2萬元（新台幣，下同）獎金，並安排今年在寶山鄉的桐花祭音樂會，和明年臺灣燈會時，邀參與美食展。
竹縣有客家、閩南、外省、少數民族和“新移民”，多元並蓄，也展現在美食上。昨天北埔鄉吳秀英將客家菜包以蓮霧造型呈現，巧手創新，讓人驚艷。
