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臺北小吃:珍饌正傳統四神湯

時間:2011-10-26 15:10   來源:中國臺灣網

  歷經四小時以上燉煮而成的傳統四神湯,種種營養精華凝聚而成,喝起來湯頭清香,天涼的時候來一碗滋味更佳。

  臺灣民間常用之四神湯,有蓮子、淮山、芡實、茯苓等四味,稱為四臣子,閩南語發音一轉即為四神。

  珍饌正傳統四神湯秉持著真材實料,以薏仁、淮山、蓮子、芡實、茯苓等嚴選素材,佐以新鮮豬腸、豬肚,遵循古法經四小時以上燉煮而成,口感極佳湯頭濃純,美妙滋味四季皆宜。

  刈包、米糕、四神湯,全都是臺北當地的傳統小吃,對于老一輩的人而言,這比起異地美食更有風味。走純樸健康路線,一碗手包肉粽或幹面,搭配熱騰騰的四神湯,這就是秋風夜晚最豐富的好料理了。 

編輯:王曉蕊

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