臺南小吃：“頭家嬤”自做發粿香又細

　　據臺灣聯合新聞網報道，臺南市後壁區芳榮碾米廠“頭家嬤”張沈勸炊的“發粿”，市長賴清德品嘗後讚不絕口，米廠展售白米時有人不買米，專程指定要買“頭家嬤的發粿”。張沈勸說，發粿是無心插柳，她用冰存的2008年十大經典好米做成的，特別香彈、細致。