首屆鏈博會｜記者手記：一杯咖啡“鏈”世界

　　咖啡，在很多人心裏意味著溫暖和放鬆。在首屆鏈博會上，來自不同國家的咖啡香瀰漫在展館。一杯杯咖啡，讓不同國家的人們互相走近，“鏈”出新的機遇和未來。

　　在綠色農業鏈展區，不少觀眾發現，從一杯咖啡的生産過程，看到了食品安全鏈的新變化。

　　從種植到採摘、加工……千里迢迢來到中國的先正達集團巴西咖啡生豆品牌Nucoffee，可以通過掃描二維碼獲得咖啡的全過程資訊，確保食品安全和品質純正。

　　先正達集團全球農業價值鏈有關負責人介紹，利用在全球領先的農業科技等資源優勢，通過定制化的種植服務、專業加工處理技術，支援農戶生産出20多種高品質、差異化風味的咖啡生豆産品，並以農業投入品直接換取優質咖啡生豆的易貨貿易方式，連結中國市場，高效打通産業鏈。“從大量的連鎖店咖啡需求到特色精品咖啡豆，我們都能供應。”

　　近年來，隨著人們生活水準提高，中國咖啡市場不斷擴大，吸引著國內外企業的目光。

　　鏈博會上，中華全國供銷合作總社組織的展臺前人氣頗旺，參展的合作社來自國際合作社聯盟的15個成員國家。肯亞咖啡、馬來西亞椰水咖啡……前來詢問和品嘗的人摩肩接踵。

　　“我們幫助當地農民實現産品增值，併為工廠提供服務，提升産品品質。這次我們帶來了肯亞獲獎的、最好品質的咖啡，希望借助鏈博會在中國大力推廣。”肯亞咖啡展臺前的負責人説。

　　在馬來西亞産品展臺前，工作人員用比較熟練的中文興奮地告訴記者：“椰水咖啡是我們的爆款，沒想到參展觀眾這麼熱情，接下來我們會在中國加快開拓銷售渠道。”

　　一杯杯咖啡，驅走冬日的嚴寒，拉近了人與人的距離。

　　“火船咖啡是印尼百年品牌。這幾天經常有各國參展者興奮地説，在印尼和馬來西亞旅遊時看到過這個品牌，還有印尼留學生看到家鄉的展臺很親切，在這拍照留念。”公司中國市場部負責人蔣嘉雯告訴記者。

　　展臺前，品嘗爪哇拿鐵、白咖啡、貓屎咖啡的人絡繹不絕，不時有人詢問挂耳咖啡、咖啡豆、研磨粉等其他産品。據介紹，火船咖啡在印尼有種植園、加工廠、咖啡店，産品出口東南亞及全球70多個國家。這些年不僅在中國銷售産品，還開了多家連鎖咖啡店，在中國的咖啡工廠也即將投入運營。

　　“這次展會許多參展商、渠道商都表達了濃厚的合作意向並留了聯繫方式，我們約好鏈博會後繼續談！”蔣嘉雯高興地説。

　　鏈博會上，一杯杯咖啡，給人們帶來了共同的語言。

　　在先正達集團展臺，經常有展商前來品嘗咖啡，咖啡師忙個不停。“外國展商更喜歡意式、美式，國內展商也有不少喜歡加奶的拿鐵。大家邊喝咖啡邊聊天。對於喜歡拿鐵的人，我們會製作帶有企業LOGO的拉花。”咖啡師對記者説。

　　近些年來，産自中國西南地區的咖啡，正在走出大山，走向新天地。

　　“雲南的咖啡越來越好，近些年每年都有高品質的雲南咖啡入選星巴克臻選咖啡豆系列。我們的入選條件非常嚴格。”星巴克展臺工作人員介紹説。

　　2012年，星巴克在雲南建立了“咖啡種植者支援中心”，超過3萬名咖農接受了專業培訓和技術支援。提出“精品咖啡”理念，採取優質優價政策……在一系列舉措推動下，杯測師們見證了咖啡合格率十年來從20%上升到80%，咖啡産業扶持項目不斷完善鄉村振興新模式。

　　一杯杯咖啡，讓鏈博會更加溫暖，讓中國與世界的距離更近。