台灣網1月14日消息 據臺灣“中央社”報道，國際美食界極具影響力的“亞洲50最佳餐廳”評選，今天公佈“2014年凱歌香檳亞洲最佳女廚師”獎，臺灣的陳嵐舒擊敗眾多對手，摘得賽事頭名。
陳嵐舒表示，“能夠得到世界50最佳餐廳評委員會中每位餐飲業界專家的認同”，實在是一項非凡的成就。
陳嵐舒説，食物是她在臺灣的成長過程中，不可或缺的元素，她從小熱愛下廚，享受分享美食所帶來的快樂。
陳嵐舒巴黎斐杭迪高等廚藝學校（ESCF-Ferrandi）畢業後，曾與甜點界的畢加索Pierre Herme等多位法國名廚共事，也曾為多家米其林星級餐廳工作。
回到臺灣後，陳嵐舒2008年在臺中開設樂沐法式餐廳，提供融合正統法式烹調及現代創意的頂級佳肴。
陳嵐舒把自己所熟識的臺灣本土食材及特色注入法式佳肴，證明她具備烹調正宗法國菜的廚藝，也展示出她非凡的創意。
“亞洲50最佳餐廳”今年是第2年舉辦，評選由“The Diners Club世界50最佳餐廳”評審委員會邀請900名國際餐飲業界人士投票選出，成員包括食評家、名廚、餐廳擁有者等。（台灣網 李帥）
[責任編輯：楊永青]
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