讀者斥“買書贈肉”是惡趣味：出版業的悲哀

　　由“中國最美的書”大獎獲得者設計，雲集一批人氣作者撰寫成長記憶，一本看似“很有文藝范”的書，最近因為“滿眼是肉”而引發爭議。爭議焦點不僅因為這本散文集名叫《肥肉》（見右上圖），更因為書籍裝幀就像一塊肥肉，甚至在行銷時還打出廣告：“買書送肉”，隨書附贈40元的提肉券。

　　附送提肉券價格比書高

　　《肥肉》一齣，業界立刻掀起一片爭議。爭議焦點有二：一是該書裝幀設計是匠心獨運還是用力過猛？全書以保鮮膜包裹，置於托盤之上售賣，書的封面就是一張翻拍的五花肉照片，書本似有肥肉般質感，“肉上一層豬皮”則被做成書脊，皮上毛孔清晰可見，遠望過去整本書的外觀與一塊肥肉無異，擺在書店絕對具有眼球效應。

　　二是翻開書的內頁，更有猛料。每一本《肥肉》都附有由易果網為讀者提供的一張肉票，憑票可兌換一塊價值40元的“法國天然谷飼豬帶皮帶骨腿肉排”，肉票上還寫有“贈人好肉手有餘香”的宣傳字樣。幾天前，在南京先鋒書店的分享會上，這本定價56元的書半天就賣出了數百冊；而它在網上書店的預售價僅為38元，比贈品豬肉還便宜，一時間，引發了賣書還是賣肉、圖書銷售是否喧賓奪主的質疑。

　　書店似肉鋪被指“惡趣味”

　　“試賣”時就有讀者對“賣書送肉”的促銷方式錶示質疑：“這是賣書還是賣肉？書店成肉鋪了！”在採訪中，記者了解到，有相當一部分讀者對此持反感態度，認為現在書都得搭肉才賣得出去了，本身就是種惡趣味，更是出版業的悲哀。

　　一位出版界業內人士説，包裝和行銷固然是給讀者的第一印象，但形式與內容之間必須把握平衡，過猶不及。把書和肉捆綁銷售，在他眼裏就屬於“搶戲”，過度包裝，讓人“消化不良”。難保讀者不會買櫝還珠，取了肉票就此將書束之高閣。

　　據了解，《肥肉》從北京圖書訂貨會上亮相至今，人們對它的議論和關注主要集中在形式及行銷手法上。令人頗感遺憾的是，形式上層層堆疊的花樣，在吸引絕大部分人注意力的同時，也遮蔽了這本書的內在意蘊。

　　故事讀出人生 內容並不油膩

　　其實，這本以《肥肉》為名的散文集，內容卻並不“油膩”。

　　該書由多次獲得“中國最美的書”大獎的圖書裝幀設計師朱贏椿主編。從創意到成書前後歷經5年。朱贏椿説，當初做這本書，正是想通過“一塊肥肉”的故事讀出人生、讀出世象。

　　80多歲的京城吃貨、著名出版人、《讀書》雜誌前主編沈昌文在書中的講述耐人尋味：“現在有些女士忌食肥肉，怕變胖。但我喜愛的女作家李碧華有一段名言：如果世上沒有男人，女人根本無須在乎體重。作為男人，我很奇怪的是，60多年前，我在上海所見美女是極少減肥的。當年的月份牌中所繪美女也都是肥肥的。”短短一段描述，折射出不同年代女士對肥肉的心態。

　　在5年中，朱贏椿邀請沈昌文、鐘叔河、麥家、蔣方舟、張嘉佳、那多、殳俏、劉曉慶、楊瀾、陳丹燕、虹影、馮唐等百餘位年齡在8歲至88歲的作家及社會人士，寫下各自對肥肉的獨特記憶。“深夜兩點鐘來到‘豬油撈飯’吃宵夜，一邊吃一邊聽蔡瀾説笑話，忽然覺得，有朋友真好”；“窮不丟書，富不丟豬”，“人生就是五花三層”……在一段段的講述中，“一塊肉”的話題深挖出豐富而有趣的時代密碼與集體記憶。而為該書撰文的所有作者的版稅，將全部用於幫助貧困地區兒童改善伙食。

　　可觀可觸可感 拓展閱讀維度

　　一本書不乏大家美文，為何偏偏要靠包裝行銷“肥肉”來搶眼球？

　　朱贏椿説，電子閱讀正在改變人們的閱讀習慣，紙質書受到前所未有的衝擊和挑戰。在他看來，紙書不會死，如何把紙書做出特點做出個性，做到電子書無法做到的，就是紙質書能否與電子閱讀抗衡的關鍵。思考再三，朱贏椿決定把《肥肉》一書的裝幀設計全部統籌到“體驗式閱讀”這個點上。通過可觀、可觸、可感的體驗拓展閱讀的維度。“傳統意義上只作內容閱讀的書，將越來越容易地被電子閱讀複製或替代，而體驗式閱讀的價值，卻是電子閱讀無法企及的。”朱贏椿認為，體驗式閱讀可能是紙質書未來發展的一個重要方向，但不是唯一的方向。

　　考慮到有人難以接受一塊“生肉”模樣的書，朱贏椿還在設計上動了腦筋，做出一版“雙生封”：將書前勒口反折過來，並用內頁提供的肉票貼紙進行固定，讀者就可以得到第二個“更像書”的封面。朱贏椿説，當初決意做《肥肉》，是因為它的身上濃縮了太多人對時代的集體記憶。從物質匱乏的年代到現在，中國人對肥肉的感情不斷地發生著變化，而書的設計本身也擴寬了閱讀的邊界。

　　本報記者 陳熙涵

　　見習記者 錢好

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