島內業者分析疫情延燒後續影響 臺食品業産品配件恐斷鏈

2020年03月18日 16:20:00來源:台灣網

  據香港中評社3月18日報道,新冠肺炎疫對臺灣經濟造成巨大衝擊。對此斗六工業區廠商協進會理事長廖憲平表示,臺灣食品製造業所生産的産品配件多是從大陸和海外進口,如果疫情繼續蔓延,造成海外供應鏈斷鏈,缺少配件,將連帶延遲産品生産製程,造成廠房停工,甚至拖垮公司財務,反而是業者要擔心的問題。

  廖憲平今年63歲,為嘉義大學管理學院在職專班EMBA碩士。在食品製造業有35年資歷,現為雲林縣知名蛋糕甜點製造大廠豐喜食品公司董事長。談到新冠疫情對傳統製造業的衝擊,廖憲平表示,斗六工業區目前登記256家工廠,其中有4成從事食品製造業,另外還有金屬製品、塑膠製品、機械設備製造和紡織業等,雖有受到疫情影響,但目前還沒傳出有業主放無薪假或停工的情形。

  廖憲平表示,最近幾年斗六工業區廠房和業績一直往上成長,雖然短期內看不出太大影響,但隨著疫情持久性的蔓延,部分産業將因為缺少大陸原物料影響整個生産作業。

  廖憲平表示,疫情對生鮮食品的衝擊相對較大,因為生鮮食品的主要通路都是大型餐廳,現在因為疫情盛行,造成民眾聞疫色變,不敢出門消費,很多飯店、大型餐廳沒有生意可做,自然食材訂單也會減少,連帶使得生鮮食品産業業績下滑。

  廖憲平表示,雲林縣共有9間觀光工廠,其中3間都在斗六工業區,前年12月成立的塔吉特蛋糕觀光工廠,也是雲林縣首家甜點觀光工廠,平日週末都有上百人參觀,連假甚至有單日破千人紀錄;自從疫情發生後,平日來訪的學校和機關參訪團明顯變少,業績也減少2到3成。如果是其他專門經營團客的觀光工廠,受到疫情衝擊將更大。

  廖憲平表示,隨著海外疫情加劇,他擔憂的是,專門生産配件的大陸或東南亞廠房停工,造成供應鏈斷鏈,連帶讓整個産品生産期程往後延遲,甚至整個廠房停工都有可能。因此疫情發生後,他和員工也立即盤點蛋糕盒、盤子、叉子等周邊配件庫存是否足夠,否則即使蛋糕做好了,也找不到東西可以裝。

  廖憲平認為,臺灣食品製造業大多使用本地食材為原料,比較不會擔心原物料斷鏈的問題,但是隨著疫情拉長,就得擔心産品配件出現原料短缺,以蛋糕産品來説,包括盤子、叉子、盒子較次級的周邊産品大部分都是進口而來,這才是業者必須注意的問題。(編輯:李傑)

[責任編輯:李傑]

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