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閩蘇黔名廚名宴亮相臺灣美食展

2016年08月08日 08:53:00來源:中國新聞網

  中新社臺北8月5日電 (記者 陳孟統 劉舒淩)來自福建、江蘇、貴州的名廚名宴5日亮相“2016台灣美食展”。當天在臺北世貿一館開幕的展會以“純真食代”為題,設六大展區820個攤位,規模為歷年最大。

  臺灣觀光協會會長賴瑟珍表示,這次特別邀請福建、江蘇、貴州三個省份來參展,因為美食是共同語言,希望以之連接兩岸情感。她認為,現在兩岸旅遊氣氛低迷的情況下,三省份參展意義非凡。

  在“暢遊江蘇,尋味揚州”主題館內,參展代表團推出名師表演、名宴展示、旅遊推介、名點展銷等區塊,通過不同主題呈現江蘇美食、美景、文化、生活之間的關聯,展示美好江蘇的豐富多元。

  值得一提的是,名宴展示區為臺灣民眾呈現淮揚名宴“紅樓宴”,扮作《紅樓夢》中的“賈寶玉”“林黛玉”“劉姥姥”的工作人員與觀展者互動,讓人們近距離感受淮陽名宴特點。

  貴州展區則響應本次美食展主題,主打“返璞歸真好味道”。代表團精選各地收集的特色辣椒、特色豆腐、特色香料等五大類約100種生態食材。同時,7位黔菜大廚組成的團隊與臺北的飯店合作舉辦“黔滋味”美食節,菜品都以上述食材為原料,讓臺灣民眾體驗與眾不同的舌尖之旅。

  江蘇館的千層油糕、豆沙包、如意涼卷;福建館的沙縣粉肉夾餅、鷺島木瓜牛奶;貴州館的現作手捍麵條、現炸豆干等,讓進入展區的人們目不暇接。

  趁暑假來觀展的臺灣高中女生留連在江蘇展區,品嘗難得的地道美食,也開心地和名廚、工作人員合影,連稱“一定要到大陸旅遊”。(完)

[責任編輯:趙苗青]

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