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漳平茶文化節開幕 兩岸鄉親共飲和諧茶

2014年07月29日 11:13:27  來源:東南網
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  海峽兩岸嘉賓手持茶壺,將相互交融的兩岸茶水,緩緩倒入品茗塔。隨後,兩岸人民共飲和諧茶,將漳平茶文化節推向高潮。

  昨天上午,鑼鼓喧天、禮炮齊鳴,第四屆海峽論壇臺灣農民創業發展(龍岩)研討會暨漳平茶文化節在漳平市永福臺緣廣場隆重舉行。龍岩市人民政府副市長張斯良主持了開幕式。海峽兩岸茶業交流協會會長張家坤宣佈本次活動開幕。本屆茶文化節,共有500多名嘉賓受邀前來共襄盛會,其中來自臺灣各界的嘉賓有150多名。

  臺灣農民創業發展(龍岩)研討會暨漳平茶文化節是第四屆海峽論壇在龍岩市的一項重要活動,以“擴大民間交流、加強兩岸合作、促進共同發展”為主題,搭建兩岸同胞交流創業發展心得體會平臺,總結臺灣農民創業園的成功經驗,培育兩岸民間交流特色品牌。以茶為媒介,充分挖掘祖地文化內涵,擴大兩岸民眾交流,擴大參與面和影響面,深化兩岸特別是龍臺産業對接,促進龍臺兩地經貿文化交流。

  開幕式之後,海峽兩岸藝術家聯袂演出了高山風情文藝,共同演繹同根源、兩岸情,給現場的兩岸來賓帶來了一場充滿濃濃民族情誼的視聽饗宴。

  另外,風味美食節、臺灣農民創業發展(龍岩)研討會、鬥茶賽及茶展和特色花卉展示、漳平休閒農業與鄉村旅遊等活動,為推進龍岩與臺灣同胞相互交流、增進友誼提供了良好機會,也為加強兩岸合作、實現雙贏搭建了重要平臺。

  在鬥茶大賽之後進行了兩岸茶水交融儀式,用7個白瓷大茶壺泡好4個金獎茶,由兩岸代表共7人,手持茶壺,將茶水緩緩倒入品茗塔,使兩岸茶水相互交融,最後7人舉杯共飲兩岸和諧茶。

  臺灣茶協會理事長張連發表示,“本次兩岸鬥茶大賽的舉辦,不但可以促進茶文化交流及提升烏龍茶品質,還期望兩岸應持續攜手合作推動,將烏龍茶發揚光大,建立兩岸茶業交流平臺,進而讓更多華人都能品味兩岸好茶的魅力風采。”

  茶鄉:兩岸高手鬥“烏龍”

  3克永福高山茶,150CC水沖泡,等候,精確到6分鐘。

  時間一到,來自臺灣的品評師,熟練地倒出茶湯,緊隨其後的另一品評師,帶著勺子,一拌,茶湯裏的渣滓旋轉集中在了杯底,茶湯蜜黃透亮。

  一回合下來,打開茶蓋,一聞,茶香撲鼻,這是暖嗅。再一回合,就是品一口茶湯,猛吸一口,茶香順著入了鼻息,而茶湯則在舌尖振動,挑逗味蕾。

  品完茶湯,茶杯的溫度漸冷,就到了冷嗅環節。

  冷暖兩嗅,現場的品評師説,這是為了更加準確地了解這茶葉的香氣。

  今年臺灣高山茶專業組的評選中,匿名為9號的茶葉被讚不絕口。“入口的瞬間,有股花香沁入鼻息,而且口感香醇,活力十足,讓人充滿了想像力。”品評長介紹。

  花鄉:杜鵑花開紅似火

  龍岩漳平還是著名的花鄉。

  雖然已經過了野生杜鵑花盛開的季節,但在昨天舉行的特色花卉展示上,導報記者還是一睹了杜鵑花“啼血”的風采。

  火紅的杜鵑花,近看吐出細長花蕊,像一張張盛開的笑臉;遠看則是含苞待放,三兩朵簇擁在一起,像害羞的少女,欲説還休。

  昨天導報記者還有幸走進栽種杜鵑花的大棚,雖然天氣炎熱,但大棚內卻氣候宜人。主人告訴導報記者,大棚內實行溫控,想要什麼溫度就可以調節到什麼溫度。最神奇的是,種植者,可以通過這種溫控,來掌握杜鵑花開的時間,因此,即便是在寒冬臘月,只要你願意,仍可欣賞到燦爛如火的杜鵑花。

  漳平發展花卉産業歷史悠久,目前已經形成了以西洋杜鵑為主,蘭花、茶花、蘇鐵、瑞香、綠化木為輔的花卉種植格局,這裡的杜鵑花已經走向世界,多次獲獎。

  美食:讓臺灣人吃出了回憶

  在永福會場品完了甘醇的永福高山茶,便覺肚子空空,這時候,漳平小吃自然不得落下。

  永福著名的媽祖廟旁,15家漳平小吃和多家臺灣小吃攤位圍成了一圈,甚是誘人。而就是這樣幾個不起眼的特色小吃攤,竟然讓從臺灣趕來的茶農們吃出了兒時的回憶。

  這種小點叫做永福愛玉凍。愛玉凍是用永福的愛玉籽製成的,具有清涼沁脾、清熱瀉火、解三交之燥、通七竅之神等功效。

  攤主大姐介紹,這愛玉凍就是永福的愛玉籽,曬成了幹,包在布裏,在古井水裏揉搓,一個小時後,水中就會自然結塊,成為愛玉凍。

  用刀子切成塊,加點蜂蜜,這愛玉凍就好了。攤主大姐説,“自來水,是做不出這種好味道的”。

  而就是這愛玉凍,讓遠道而來的臺灣茶農大呼過癮,“吃出了童年的味道”。

  除了永福愛玉凍外,米漿粿、拱橋番鴨湯等都是漳平小吃中的極品。

  米漿粿,也叫千層糕,一定要蘸著秘制的調味醬吃。而拱橋番鴨湯,則是滋補又爽口。

  新聞人物

  許源芳,品茶後連喊“surprise”

  來自臺灣的許源芳先生,昨天品嘗了漳平出産的“軟枝烏龍”後,連喊幾聲“surprise”以示驚嘆。

  許源芳説,他經常通過“小三通”來往于臺灣和大陸之間,而且他自己在大陸也有生意。這次是他第一次來到漳平,參加漳平茶文化節。

  許源芳先生是個愛茶的人。在品茶環節,他喝到了漳平本地出産的茶葉,連聲驚嘆。他告訴導報記者,龍岩漳平的氣候和臺灣阿里山非常相似,因此這裡出産的茶葉,味道和香味絲毫不遜於臺灣的高山茶。

  許源芳説,目前兩岸人民和諧相處,越來越多的臺灣同胞來到大陸創業,看到漳平有這麼好的茶山,他自己都想到漳平來發展。(記者 吳鵬波 康澤輝 文/圖)

[責任編輯:段方君]

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