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草根臺商闖大陸:大城市壓力下的事業與愛情

2012年11月13日 10:26:56  來源:中國新聞網
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  戴煜琪 溫雅瓊攝

  作為一個臺灣男人,戴煜琪禮貌又風趣,而在大陸10年的從商經歷,使他兼具“謹慎”的個性。這就像他的臉一樣,大的笑肌和彎的笑眼,搭配深刻的法令紋和粗重的眉。

  10年前,他是臺北一位大俱樂部的廚師長、一個臺灣“光棍兒”、國民黨老軍官的兒子、一個倔強的青年;10年後,他成了一位小攤位的老闆、一個北京女婿、準爸爸、一個有責任感的男人。10年時間,戴煜琪除了口音,一切都變了。這一切,都得從2002年的一個衝動説起。

  臺北:為臺灣政商名流烹制美食

  戴煜琪一直在和餐飲打交道,人生履歷裏最體面的一筆可算是2000年至2002年“在一家上市公司的俱樂部裏頭幹廚師長”。戴煜琪所謂的“上市公司”正是被譽為“臺灣五大集團”之一的富邦集團,蔡明忠就是他老闆。

  蔡明忠常在俱樂部宴請島內外名流,戴煜琪則帶領手下11個大小廚師為“馬英九、郭臺銘們”烹制美食。

  時任臺北市市長的馬英九最常光顧,據戴煜琪回憶,他做的一道“生菜蝦松”最得“馬兄”歡喜。“你去把它(生菜葉)剪成一個小片,然後把鮮蝦剁成末,下去炒過之後,放在這個葉子上面,直接包起來就吃了,清爽。”

  他每個月拿7.5萬新台幣的工資,直到有一天,朋友跑來告訴他:現在大陸經濟起飛了,我們一起共同創業吧,開個小火鍋蠻不錯的。戴煜琪説,“我也沒考慮,他也沒給我時間考慮”,只是不想一輩子給人打工,就辭職了。

  2002年12月21日,他登上飛往北京的飛機。

[責任編輯:段方君]

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