兩岸鬥茶獲獎臺灣茶在廈門國際茶港城展售

2013年03月07日 08:54:00來源：福建日報

　　日前，兩岸鬥茶獲獎臺灣茶在廈門北站國際茶港城展售。據兩岸鬥茶組委會相關負責人介紹，這批面向市民銷售的獲獎臺灣茶包括茶王、金獎、銀獎和優質獎茶几種等級。

　　按照臺灣的規則，茶農參賽時每種茶樣繳交3公斤茶葉，在評審過程會消耗一小部分，剩下的大約還有2.5公斤。兩岸鬥茶組委會受臺灣阿里山茶葉協會委託，全權負責銷售這些獲獎茶，所得資金一部分返還茶農，另一部分作為推廣兩岸茶産業交流的經費。這些獲獎茶堪稱“頂級好茶”，是從200多個參賽茶樣中，一路過關斬將才勝出的。評委楊盛勳説，這批參評茶樣整體品質很高。原因是今年是兩岸鬥茶的第二年，活動的影響力增大，茶農的積極性也大大提升，都拿出最好的茶參評。以紅茶為例，臺灣紅茶以小葉種為主，如“臺茶十八號”，即俗稱“紅玉”，是由臺灣野生茶與緬甸茶雜交而成，有肉桂薄荷香，味道特殊。還有“紅雲”，即蜜香紅茶，被認為是可遇不可求的，它必須是夏季時茶青經過小葉蟬咬過後形成。此外，小葉種茶是利用夏秋季茶葉做成，類似于大陸功夫紅茶。　　（徐友明）