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百年老店揚州“冶春”大陸首家分店開門迎客

2011年12月03日 10:14:00來源:中國新聞網

  2日,百年老店揚州“冶春”大陸首家分店開門迎客。這是該店繼臺北店後,冶春開辦的第二家分店,也是冶春在大陸開辦的首家分店——冶春珍園店。

  2010年9月,尚未跨出揚州的老字號冶春茶社在臺北開設第一家分店,這是大陸國有資本入島實體投資第一例。開業當天,臺灣地區立法機構負責人王金平曾評價,揚州冶春臺北店開業表明《海峽兩岸經濟合作框架協議》(ECFA)精神的真正落實。今年9月登臺週年慶,中共揚州市委書記王燕文專程赴臺慶生時表示,一年來冶春臺北第一家分店發展得非常好,生意興隆,將積極籌化在臺北開設第二個店、第三個店。

  當日,開業現場,冶春負責人陳軍接受採訪時説,冶春茶社臺北分店、珍園店是打造以“精緻餐飲”管理經驗的“樣板”,具有示範作用。

  冶春珍園店經營面積2300多平方米,擁有300多個餐位、14個各具風格的包廂和一個依“小秦淮河”而建的大廳,總投資約1000萬元。

  走進店內,首先感受到“精緻”氛圍,該店依“小秦淮河”而建,分上下兩層,建築秉承了揚州傳統的亭臺樓閣特色,將精緻呈現冶春百年老店的古樸韻味。據工作人員介紹,“我們將揚州傳統飲食文化和現代餐飲連鎖經營理唸有機疊加,讓顧客體驗到‘新冶春’的餐飲與服務。”其在産品服務上,已從老店的純早餐,擴展到小吃、宴會、下午茶等多元産品。

  “老字號”走出深閨,發展連鎖經營,走規模經營之路,積極探索上市經營。陳軍透露,目前,正謀劃在南京、上海、北京、深圳、香港、美國等地開連鎖店。(記者 崔佳明)

[責任編輯:楊笑]

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