兩岸名廚在廣東九江鎮比拼磋烹調技藝

　　台灣網10月28日廣州消息　日前，由南番順旅遊聯盟、粵港澳餐飲廚藝協會、臺灣廚藝美食協會、澳門廚藝協會、南海區九江鎮人民政府共同主辦的“2014南番順港澳臺名廚精英會”在廣東省佛山市南海區九江鎮舉行。來自南海、番禺、順德、香港、澳門、臺灣等地的廚藝精英和飲食文化旅遊界人士共同參加。

　　此次比賽以“四季”為主題，由南海、番禺、順德、香港、澳門、臺灣各派6位廚師組隊競賽。要求每隊須在90分鐘內完成一道以“春”為主題的頭盤，一道以“夏”為主題的湯，兩道以“秋”為主題的主菜，以及以“冬”為主題的主食及甜品各一道。旨在加強、增進兩岸廚師之間的交流切磋，發現自身的不足，吸收別人的長處，將各地的美食帶上更高的層次，引領餐飲創新的潮流，弘揚中華飲食文化。

　　比賽共設團隊獎、個人至尊獎、個人金獎等多個獎項。通過角逐，香港、澳門、臺灣、番禺、順德、南海代表隊分獲6個團隊獎項。（台灣網、廣州市番禺區臺辦聯合報道）