炒蒜團轉戰 成都辣椒價一月暴漲50%

時間:2009-12-01 10:02   來源:成都晚報

  記者昨日獲悉,由於今年全國辣椒主要産地不同程度減産,物流價格因北方冰雪天氣道路不暢而上揚,加之部分大蒜炒家轉戰辣椒,成都批發市場上的辣椒價格近期水漲船高,幾乎一天一個價,漲幅最大的品種近期價格上漲了50%。業內人士預計,春節後辣椒價格將有所回落。

  辣椒主力品種 一月暴漲50%

  記者昨日走訪了郭家橋菜市場、五世同堂菜市場等,發現辣椒零售價漲了很多;五塊石幹雜批發市場辣椒交易區內很擁擠,辣椒賣得特別好。一位辣椒買家告訴記者,“我們是做火鍋生意的,一次多進些,這次批發了20多件(一件45斤-50斤不等)小椒。反正現在天氣比較冷,放著也不怕壞。”

  記者發現辣椒批發品種很多,主力品種是河北産的小椒,貴州遵義的朝天椒,山西、新疆産的二荊條。交易區內口岸好的攤主,河北小椒喊價10.5元/斤,其餘攤主喊價9.4元/斤、9.2元/斤不等;貴州朝天椒品質好的一般都喊價9.6元/斤;山西、新疆的二荊條,有把的喊6.8元/斤,無把無籽的喊價一般是8.8元/斤。

  調查發現,一個多月前貴州朝天椒的批發價才6.3元-6.4元/斤,與現在的批發價相比暴漲了50%。不少攤主還預言,過兩天或許還要漲。

  大蒜過後 “炒家”轉戰辣椒?

  五塊石辣椒市場一吳姓批發商則透露了一些辣椒漲價的玄機:2008年辣椒價格跌得很厲害,價賤傷農,導致今年辣椒主要産地不同程度減産;入冬後的北方冰雪天氣也影響了産量,加上物流價格上漲,儘管今年成都市場整體對辣椒的需求量並沒有大幅度提高,但價格從11月以來依然漲得猛,使得一些連鎖火鍋店在採購時都是一次性大批吃貨,不敢再分批吃進。

  市場傳言辣椒暴漲是跟風大蒜,一大批大蒜炒家涌進了辣椒市場。對此,在成都做了10多年幹雜批發生意的大戶陸玉平接受採訪時認為,這也是辣椒價格上漲的一個原因。他分析説,現在大蒜都收完,賺了錢的大蒜炒家短炒一把辣椒也有可能。他還透露有大量商家囤積貨源,待合適時機再高價出售。

編輯:楊麗

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