義美食品已有79年曆史，産品種類繁多，分店遍及全臺。義美曾在兩年前席捲全臺的“塑化劑風暴”中，全身而退。經歷那次臺灣食品業“地震”，義美方面更是耗資6000多萬元新台幣，在廠區內建設品質管理實驗室，自設檢驗高標，督促食品檢測，備受媒體好評，成為臺灣食品業“模範生”。
但是這一次，義美讓外界大跌眼鏡。最令人氣憤的是，臺灣檢方公佈的資訊顯示，在抽檢時，義美龍潭廠管理中心副理羅士奎坦承，下令使用過期原料。而且在檢方搜查出來的製作泡芙的投料單上，註明原料過期。也就是説，“義美幾乎生産線各關卡都知情！”
臺灣一位跑衛生醫療線的資深記者Joye對導報記者強調，義美此次出包絕非其官方道歉書中所説，“乃生産線作業主管對品質認知疏失所造成”，根本就是全公司都知道的流程。Joye透露，其實很早就接到義美原料過期的“爆料”，但礙于沒有實際證據，而義美方面又善於搞公關，使得線索中斷。此次因檢方突擊檢查，才抓到最真實的情況，絕對是讓外界“嚇一跳”。至於義美的做法是不是 “行規”，Joye強調“沒有調查，就沒有發言權”。
臺灣媒體報道，去年開始就有知情人陸續檢舉此産品有問題，桃園衛生局還專門派人去追查，後追查無下文。上周，桃園地檢署突然搜查義美食品龍潭廠，並查扣大批標示“過期”的原料，包括廠長等多人都供稱曾使用過期原料生産食品。
桃園地檢署公開此次搜查結論稱，義美龍潭廠一批大豆分離蛋白，在2010年8月已經過期，不過廠方在2011年7月、8月生産泡芙系列商品時，竟將已過期的這批原料添加進去。而且據票據顯示，此批次約1萬公斤的原料，直至去年下半年才用完。據推算，此批問題泡芙約有5184萬顆，恐怕大多已被消費者吃下肚。目前查出的過期原料包括植物性蛋白、可可脂等，生産出來的食品也是五花八門，除小泡芙系列外，也用來製造巧克力酥片、蜜蘭諾系列等。
臺灣“衛生署”昨天指示，要求相關問題食品下架回收、沒收銷毀外，並責成桃園縣衛生局追蹤調查。臺灣“食品藥物管理局局長”康照洲21日公開斥責，“義美的行為屬於犯罪行為”。(海峽導報記者張燕娟)
