新莊“挑嘴鳳”滋味不錯。（圖片來源：欣新聞）
新北市新莊區有家很有意思的隱藏版小吃，店名叫做“挑嘴鳳”。這家店供應的各種面類與眾不同，不僅選項多、且夠美味，其中最特別的是紅棗香菇雞湯麵，既能喝到清甜的湯、吃到軟嫩的雞翅、香滑的大香菇，還有Q彈的麵條，就算再挑嘴的客人也滿意。
挑嘴鳳距離新莊棒球場、新莊區公所、新泰醫院不遠，默默服務在地居民與內行饕客，小店開了幾十年，已經累積出好口碑，每天人氣都很旺，不少部落客將挑嘴鳳列為“非吃不可”的新莊美食之一，網路上用力推薦，用餐時間店內好不熱鬧。
挑嘴鳳以面類為主，為增加各種挑嘴顧客的選項，店家不怕麻煩，以當日熬煮的湯與醬為基礎，變化出十多種面類，包括茄汁與原味牛肉麵、蒜燒小排面、大鹵面、炸醬面、麻醬面、餛飩面等。清燉雞湯、茄汁牛肉湯、豬骨湯外加濃稠的大鹵湯得天天現熬。
特殊風味的紅棗雞湯麵大碗又滿意。店家採用新鮮雞翅、小雞腿，加入香氣濃郁的大朵香菇與紅棗熬煮，湯頭結合雞肉的鮮、香菇的香氣與紅棗的甜，看似清淡卻散發誘人滋味，喝了一口欲罷不能，搭配彈牙的拉麵麵條吃進嘴裏，清爽的口感讓挑嘴客也折服，每碗75元。
【欣新聞】
